Battle Food #5 : charlotte au chocolat avec morceaux de litchis

Pour cette 5ème session de la Battle Food, le thème était le litchi.

Merci à ma maman qui s’est prêtée au jeu pour la préparation de la charlotte au chocolat avec morceaux de litchis. Pour ma part, j’étais de l’autre côté de l’objectif pour filmer et photographier.

J’espère que cette petite recette vous plaira 😉

Ingrédients:

+ 75g de beurre

+ 40g de sucre

+ 180 de chocolat

+ 1 paquet de biscuits cuillère

+ 1 cuillère à soupe de rhum

+ jus des litchis

+ quelques litchis

+ 5 oeufs (4 s’ils sont gros)

Préparation:

+ Ramollir le beurre en le travaillant avec le sucre.

+ Rajouter les jaunes d’oeufs puis le chocolat fondu au bain-marie avec un peu d’eau.

+ Bien mélanger avec les litchis découpés en morceaux.

+ Mettre délicatement les blancs battus en neige.

+ Dans un plat creux, verser le jus des litchies, la cuillère de rhum et de l’eau. Mélanger.

+ Tremper un à un les biscuits et en tapisser le moule.

+ Verser la préparation à l’intérieur en terminant sur le dessus par une couche de biscuits.

+ Placer au frigo 24 heures.

La liste des participants sur le blog de Plou, marraine de cette 5ème édition.