Le petit monde de Julie

La recette du mercredi #2 : Pancake crème de marrons, compotée de pommes

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On se retrouve pour cette deuxième édition de la recette du mercredi avec du sucré encore une fois.

Ce coup-ci, ce sont les pancakes que j’ai testé.

J’ai remplacé le traditionnel sirop d’érable par de la crème de marrons et quelques morceaux de pommes cuits.

Bonne alternative, je me suis régalée!

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Ingrédients

+ 150 g de farine

+ 1/2 cuillère à café de sel

+ 4 oeufs

+ 300 ml de lait

+ 1 paquet de levure

+ 1 cuillère à soupe de sucre

+ 5 ou 6 pommes

+ de la crème de marrons

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Pour les pancakes :

– Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

– Ajouter progressivement les jaunes d’oeufs et le lait.

– Monter les blancs en neige.

– Ajouter délicatement au mélange.

– Huiler ou beurrer une poêle et faire cuire.

Pour la compotée :

– Couper les pommes en morceaux puis les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre, tourner régulièrement.

Une fois vos pancakes et votre compotée prêts, les tartiner de crème de marrons et déposer quelques morceaux de pommes sur le dessus.

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Bon appétit!

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12 commentaires
  • Mode'n Marie le

    Rha bon je vais prendre la (mauvais ^^) habitude de venir ici le mercredi matin, jour où je ne bosse pas et de baver devant tes recettes (et accessoirement me donner des idées pour la journée que je voulais diet pour rattraper les écarts de la semaine)
    pfff c’est pas gagné :S
    Sinon ne me dis pas que tu as battu les blancs en neige tout seule ? mazette t’es trop forte ! :))))
    Bises
    Marie

    http://www.modenmarie.com ★★★

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      ah ah! Pardon Marie! 😉
      Bon ceci dit, tu peux toujours faire ton jour de rattrapage le mercredi et faire ma recette le week-end par exemple ^^
      Bisous

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      • julie Lepetitmondedejulie le

        ah et au fait, si j’ai monté les blancs en neige seule (enfin… presque, l’homme m’a donné un coup de main) 😉

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  • Jenychooz le

    Mmmm je veux des pancakes maintenant !!!
    Trop bon j’essayerai ça ce week end, petit brunch à la maison ^^
    Biz Jeny

    http://www.jenychooz.lautre.net

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui, c’est sympa de temps en temps! Et puis ça change des crêpes!
      Bisous Jeny

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  • mandy le

    Sa donne envie ! J’adore les pancakes !

    http://www.mademoiselle-fashion.com

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Moi aussi mais la seule chose qui est un peu pénible c’est monter les blancs en neige…

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  • Lola le

    Les photos et la vidéo font vraiment envie! Bravo Julie!

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Merci Lola! ça fait plaisir 😉

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  • lily chelmey le

    miam miam ça à l’air trop bon !!!

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui c’était délicieux!

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