Le petit monde de Julie

La Recette du Mercredi #12 : Craquelins au chocolat

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Je ne sais pas vous mais moi, je ne savais pas ce qu’était des « craquelins » jusqu’à ce que je tombe sur cette recette.

En panne d’inspiration, j’ai farfouillé sur le net pour trouver une idée et c’est là que je suis tombée sur « les craquelins ».

Au final, le résultat est sympa! Je pense ajouter des noix de pécan si je retente.

INGREDIENTS (pour 8 craquelins)

+ 50 g de chocolat noir +

+ 25 g de beurre +

+ 1 oeuf +

+ 50 g de sucre +

+ 100 g de farine +

+ 1 cas de levure +

+ du sucre glace pour l’enrobage +

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RECETTE

+ Faire fondre le chocolat et le beurre +

+ Dans un saladier, fouetter l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse +

+ Ajouter le mélange beurre/chocolat au mélange sucre+oeuf +

+ Ajouter la farine et la levure, mélanger +

+ Mettre au frigo 1 H pour que la pate durcisse un peu +

+ Prechauffer le four à 180 °, faire des boules de la grosseur d’une noix, les rouler dans le sucre glace et les déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé (attention à les espacer car ça gonfle à la cuisson) +

+ Enfourner une dizaine de minutes et laisser refroidir +

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Bon appétit!

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17 commentaires
  • Fashion Musings Diary le

    Ca donne envie tout ça!

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Tant mieux alors 😉

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  • Jenychooz le

    Super recette, parfaite pour les fêtes je risque de la tester prochainement !
    Biz Jeny

    http://www.jenychooz.lautre.net

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui tu verras c’est bon!

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  • Anne & Dubndidu le

    Jamais testé mais là tu me donnes bien envie !

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      c’est pas mal tu verras!

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  • Am (theyellowmarshmallow) le

    Ouh ça a l’air bon ça! C’est comment niveau texture? croquant?

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      L’extérieur est un peu croquant et l’intérieur un peu plus mou.

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  • lilimignonne le

    oh super 🙂 j’en voit pas mal dur les blogs, mais je n’ai encore jamais testé ! je le ferais certainement bientôt car ça me semble bon =) bisous !

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      ah oui? je n’avais jamais vu avant perso 😉

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  • virginie le

    Miaaaam je rafole de ça <3

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui, c’est pas mal du tout ces petits gateaux!

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  • garance le

    Ah, tiens, je ne la connais pas cette recette. Hé bien, je pense la tester un de des 4. Je te donnerai mon avis lorsque ce sera fait.
    Merci pour la nouvelle recette.

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui, tu verras c’est plutôt bon 😉

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  • Miss Zaza le

    ca a l’air juste TROP bon !

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui, c’est pas mal du tout! 😉

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  • achat vin le

    Une petite merveille, avec une bonne coupe de champagne !! le bonheur

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