Battle Food #14 : Bonhommes sablés

Comme je vous le disais dans mon précédent article, une recette de circonstance aujourd’hui.

Pour cette 14 ème Battle Food, avec Casserolesetclaviers en tant que marraine, le thème était: Cadeaux gourmands.

J’avais bien pensé faire des truffes puis je me suis dit que ces petits sablés en forme de bonhommes étaient plus mignons (et moins « bourratifs » aussi).

J’ai dû m’y reprendre à deux fois. Comme quoi, il faut se méfier des recettes que l’on trouve sur internet!

La seconde était la bonne, ouf!

Je n’ai mis que quelques pépites de chocolat pour la présentation mais ils en auraient bien mérité davantage.

INGREDIENTS (pour 8/9 bonhommes)

 + 1 oeuf +

+ 100 g de sucre +

+ 1 pincée de sel +

+ 270 g de farine +

+ 125 g de beurre ramolli (et non fondu) +

RECETTE

+ Dans un saladier, battre l’œuf, le sucre et le sel. Ajouter toute la farine d’un seul coup +

+ Mélanger du bout des doigts et effriter la pâte qui prend l’aspect d’un tas de sable +

+ Ajouter le beurre mou (mais surtout pas fondu), puis le parfum choisi (j’ai mis quelques gouttes de vanille) et pétrir la pâte à la main afin d’amalgamer le tout +

+ Mettre la pâte en boule, l’envelopper d’un linge et la laisser reposer 30 mn à 1 h dans un endroit frais +

+ L’abaisser au rouleau sur une planche farinée puis poser votre emporte pièce forme et déposer vos gâteaux sur du papier sulfurisé +

+ Déposer vos pépites avant d’enfourner +

+ Faire cuire à feu doux (j’ai mis mon four à 110°), surveiller. Quand la pâte commence à dorer,vous pouvez les sortir +

Bon appétit et surtout je vous souhaite à toutes de passer un très joyeux noël!