Le petit monde de Julie

La Recette du Mercredi #18 : Roulé au Nutella

roulé au nutella

Bon, je vous avais prévenues hier, la recette d’aujourd’hui risque fort de vous faire dégrafer un bouton (voir 2 ou 3 même).

Je sais, ça ressemble à des bûches mais ça n’en n’est pas.

Ce sont des roulés au Nutella (ou bras de Vénus d’après ma grand-mère… bref, on va pas chipoter). C’est bon et ça, c’est tout ce qui compte!

Quand j’ai lu la recette je me suis dit « ma fille, tu sais pas dans quoi tu t’embarques là! ».

Je craignais 2 choses:

– monter les blancs en neige. En général on fait ça à 2, un tour chacun et le jour de cette recette j’étais seule, j’ai bien cru que j’allais y laisser un bras!

– la cuisson de la pâte qui ne doit être ni trop dure, ni trop molle vu qu’il faut la manipuler ensuite…

Et puis bizarrement, tout s’est bien passé! Je vous dis pas comme je suis fière!

Tout ça pour dire, si j’y suis arrivée alors n’importe qui peut le faire.

A vos fourneaux Mesdemoiselles!

 

INGREDIENTS (4 petites buchettes)

+ 4 oeufs +

+ 120g de sucre en poudre +

+ 40g de farine +

+ 1 pincée de sel +

+ 200g de Nutella +

Pour le glaçage

+ 50g de chocolat pâtissier + roulé nutella

RECETTE

+ Préchauffez le four à 170°. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez la farine. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. A l’aide d’une spatule, incorporez les délicatement à la préparation précédente.

+ Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 à 15 minutes. Pour info, il faut le sortir quand la pâte a un peu doré. Il ne faut pas que ce soit trop mou ni trop dur de façon à pouvoir la rouler ensuite.

+ Sortez le biscuit du four. Découpez le de suite en 4 parts égales sans retirer le papier sulfurisé puis roulez le biscuit et laissez refroidir.

+ Déroulez le biscuit, retirez le papier sulfurisé et tartinez les 4 parts de Nutella. Roulez chaque part afin d’obtenir de petites buchettes.

+ Faites fondre le chocolat au bain marie et à l’aide d’un couteau ou d’une spatule, recouvrez les buchettes de chocolat. Laissez durcir à température ambiante.

Dégustez!

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Vous pouvez aussi faire cette recette avec de la crème de marrons, de la confiture de fraises ou autre!

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25 commentaires
  • karine le

    ;-)))))++++++++

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      😉

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  • Anne & Dubndidu le

    rallala celle-ci me tente BIEN

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      tu m’étonnes, c’est trop bon! 😉

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  • Jenychooz le

    Olalala ça y est j’ai pris 3kg rien qu’en regardant les photos :p
    Ca a l’air trop bon, à tester rapidement !!!
    Merci Julie 😉
    Biz Jeny

    Concours sur mon blog : http://www.jenychooz.lautre.net

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui teste! Tu verras c’est vraiment très bon!

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  • garance le

    Hé bien Julie, tu montes en gamme. Tu vas bientôt pouvoir ta petite pâtisserie… Pour info (si tu veux garder tes bras, quoique ça permet de les faire travailler) tu peux acheter un petit robot qui se chargera de monter les blancs en neige… Merci pour cette jolie recette. Je pense la tester bientôt.

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      qui sait hein! 😉
      Pour le robot j’y pense sérieusement!

      Répondre
  • Soizic le

    Ooooooooooooooooooh… ♥

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      ♥♥♥

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  • nororre de P&P le

    heu Julie je me suis mise au sport et donc au régime en même temps! je te trouve un tantinet méchante le mercredi^^
    http://www.passionnanteetpassionnee.com

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      moi méchante?!! Jamais!! Sadique plutôt 😉

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  • thefrenchspot le

    hmmm ça donne vraiment envie !

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      tant mieux, c’est le but 😉

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  • Virginie le

    Tes recettes du mercredi me donnent envie de mourir … DE FAIM
    Parfois je te déteste tu sais ??? HAHA
    Merci pour cette recette fameuse
    Bisous bisous
    http://mademoisellevi.blogspot.fr

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      rhooo ben non, je suis triste moi si tu me détestes 😉
      Tu me diras si tu testes!
      Bisous

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  • Loanne et Fanny le

    Je crois que tu pourrais rebaptiser cette rubrique « la tuerie du mercredi » ahah. En tout cas ça a l’air super bon! Dommage que le Nutelle coûte si cher aux Etats-Unis… (mais bon je me laisserais peut-être tentées quand même!)

    Bisous,
    Fanny

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Bonne idée, je prends note 😉

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  • Galathée le

    Tu montes les blancs à la main ???
    Wouaaaaah je suis admirative 😉
    J’ai fini par investir dans un fouet électrique, ça m’a changé la vue ^^
    En tout cas, ça a l’air bien bon !

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      eh oui, dingue hein 😉
      Oui, je pense bien investir dans un fouet électrique.
      Bisous

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  • La Choupie le

    Oh la la j’ai l’eau à la bouche là !

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      hé hé! A tes fourneaux ma belle 😉

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  • Valentine le

    Pffffffiouuuu la recette qui fait gargouiller le bidon, en visionnant ta super vidéo !!!
    Je vais faire ma vieille relou, mais Juliiiiie : http://www.helloitsvalentine.fr/2013/02/espece-dersatz-de-nutella.html NON le Nutella, paaas biiiien.
    Il existe de délicieuses pâtes à tartiner « cruelty free », donne l’exemple à travers ton joli blog 😉 Tu verras, elles sont en plus bien meilleures et moins dégoulinantes de gras que le vrai Nutella.

    Sinon un jour tu me fais un gâteau, qu’on dégustera en papotant autour d’une table, entre gourmandes ? 🙂

    Gros bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui, comme je te le disais par mail, tu as raison, je vais y songer sérieusement 😉
      Et pour le gâteau ce sera avec plaisir!
      Bisous Valentine

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