La recette du mercredi #44 Croissants grecs à la poudre d’amandes
INGREDIENTS
(pour 30 croissants)
+ 200 g de beurre ramolli (pas liquide) +
+ 125 g de sucre glace +
+ 1 oeuf entier +
+ 1 jaune d’oeuf +
+ 275 g de farine +
+ 125 g de poudre d’amandes +
+ 1 sachet et demi de levure +
+ 1 càs de cannelle en poudre +
Pour saupoudrer : soit du cacao soit de la cannelle soit du sucre glace
RECETTE
+ Préchauffez le four à 160° et tapissez deux grandes plaques de papier sulfurisé (ou faites cuire en 2 fois si vous n’avez qu’une seule plaque) +
+ Battez le beurre, le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux +
+ Ajoutez l »oeuf et le jaune d’oeuf puis battez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène +
+ Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, la levure et la cannelle, mélangez énergiquement +
+ Formez une sorte de quenelle avec deux cuillères à soupe puis donnez lui la forme d’un croissant sur votre plaque +
+ Espacez les croissants de quelques centimètres (ils vont gonfler à la cuisson) +
+ Enfournez 15/20 minutes (jusque’à ce qu’ils soient dorés) +
+ Saupoudrez de cannelle / de cacao ou de sucre glace +
ça a l’air tellement simple et bon!!
C’est le cas 😉
miam tu me donnes faim!
C’est le but 😉
Miam ! Ces croissants m’ont l’air délicieux. Merci pour la recette 🙂
oui, ils sont bons! 😉
ça a l’air très bon à tremper dans mon petit cappuccino noisette le matin ! Ca a la meme forme que mes gâteaux préférés les cornes de gazelle !
Excellente idée! Moi je les ai trempés dans ma tisane hier soir c’était très bon!
Adorables ces petits croissants.
Merci pour cette recette gourmande.
J’essaie dès que je rentre de vacances.
Tu verras c’est top! Le plus « long » étant la mise en forme des croissants sur la plaque.
Ca a l’air délicieux miss !
Oui, c’était bon!
Cette recette sera parfaite pour le gouter de samedi. Qui dit reprise du championnat Top 14 , dit reprise des petites recettes pour aller avec le café ou la bière. Désolé pour le manque de glamour de ce commentaire :-s
Comme quoi les femmes sont toujours pleine de paradoxe : s’angoisser devant un match en mangeant des petits gateaux et en buvant du thé…
ah ah! Oui c’est paradoxal en effet 😉
Regale toi bien alors! (devant le championnat et avec le gouter)
Bisous