Le petit monde de Julie

La recette du mercredi #52 : mousse chocolat caramel beurre salé

mousse chocolat

Une petite mousse au chocolat et caramel beurre salé ça vous tente?

Je l’avoue, j’ai un peu fait ma flemmarde sur ce coup. Je n’ai préparé que la mousse. Le caramel beurre salé était en pot. Bon… j’ai moins de mérite d’un coup.

Toujours est-il qu’en pot ou pas, les deux s’associent très bien et tout le monde s’est régalé.

Bon mercredi!

* Petite erreur dans le texte de ma vidéo « préparation » et non « présentation ».

IMG_9302 copie

INGREDIENTS (pour une dizaine de petits pots)

+ 75 g de beurre +

+ 40 g de sucre +

+ 180 g de chocolat +

+ 4 gros oeufs (ou 5 petits) +

mousse chocolat caramel beurre salé

RECETTE

+ Ramollir légèrement le beurre au micro-ondes et mélanger avec le sucre +

+ Rajouter les jaunes d’oeufs* puis le chocolat fondu au bain-marie +

+ Bien mélanger +

+ Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste du mélange +

+ Au fond de petits pots, mettre un du caramel beurre salé sur moins d’1cm et recouvrir de mousse au chocolat +

+ Mettre 24 heures au frigo +

* dans ma vidéo je me suis trompée en les mettant après le chocolat.

IMG_9318 copie

Bon appétit!

FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM

Commentez
Vous aimerez aussi
20 commentaires
  • deltreylicious le

    Ca a l’air super bon, merci pour cette recette!
    Deltrey de deltreylicious blog mode et beauté

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui, très! D’ailleurs il n’en reste presque plus :/

      Répondre
  • laitfraise creation le

    Yummy ! Déjà le mot « mousse » attire mais alors « caramel salé » c’est carrément diabolique !

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Je sais…. 😉

      Répondre
  • karine le

    …Ah ben là si tu me prends par les sentiments!..mais comment je vais faire pour rentrer dans ma salopette de ski!!!..très belles photos et super vidéo très bien expliquée..(surtout ta technique de séparation jaune/blanc d’oeuf la classe totale ;-))!!! Bisou

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Tu as quelques semaines de rab’ non avant le ski?
      Contente que ma technique de séparation blanc/jaune te plaise ^^
      Bisous Karine

      Répondre
  • Marion le

    Ah ah j’en ai justement fait une hier soir!Je testerai ta recette une prochaine fois 😉

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Un classique mais tellement bon n’est-ce pas? 😉

      Répondre
  • Estelloo le

    Oh mon Dieu ! Je n’avais jamais pensé à ajouter un fond de caramel au beurre salé lorsque je fais de la mousse au chocolat ! Quelle délicieuse idée. Merci pour l’astuce.

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Moi non plus figure toi jusqu’à ce que j’achète un petit pot et que je me demande qu’en faire 😉

      Répondre
  • Elisa le

    Comment résister à la tentation maintenant… grr

    Merci pour cette chouette vidéo !! 😉

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Moi je n’ai pas résisté, j’ai tout fini 😉

      Répondre
  • Emma le

    Mais c’est à tomber cette recette !! Le fond de caramel beurre salé (même en pot) c’est une excellente idée, tu le trouve où ? Ah je crois me souvenir que j’en ai vu chez Vahiné aussi…
    Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Figure toi que j’ai trouvé ça complètement par hasard chez … Truffaut dimanche en allant acheter un plante.
      Ils ont un rayon culinaire avec tout un tas de produits bien sympa!
      Bisous Emma

      Répondre
  • Emilie le

    Miam!!!
    Avec l’hiver qui arrive je dois essayer au plus vite 😉
    Emilie
    http://mylittlefashiondiary.net

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Tu verras, un régal!

      Répondre
  • initialscb le

    Facile à faire, j’aime!!!
    tu l’as donné faim ça a l’air trop bon!

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui, très facile! 😉

      Répondre
  • Monica le

    yum, so delicious

    mon | http://www.monsemble.ca

    Répondre