Alors que je cherchais ma nouvelle recette de Noël pour cette semaine, je suis tombée sur ces cupcakes sapins.
Je n’en avais jamais fait mais au final, c’est très simple! Moi qui m’imaginais quelque chose de beaucoup plus long et compliqué…
Je sens que je vais devenir Mme Cupcakes!
Le glaçage est un poil raplapla, il va falloir que je travaille là dessus.
INGREDIENTS
(pour 6 gros cupcakes)
Pour les cupcakes
+ 100 g de farine +
+ 100 g de sucre +
+ 100 g de poudre d’amandes +
+ 1 càc de levure +
+ 1 oeuf +
+ 30 ml d’huile neutre +
+ 10 cl de lait +
Pour le glaçage
+ 200 g de mascarpone +
+ 50 g de sucre glace +
+ 2 càc de vanille liquide +
+ 3 gouttes de colorant alimentaire jaune +
+ 6 gouttes de colorant alimentaire bleu +
RECETTE
Pour les cupcakes
1• Prechauffer le four à 180°.
2• Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, levure, poudre d’amandes).
3• Ajouter l’oeuf, l’huile, le lait et mélanger vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4• Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 20/30 min, surveillez la cuisson. Le dessus doit être doré. Planter un couteau à l’intérieur, il doit ressortir sec. Laissez refroidir.
Le glaçage
1• Mélanger le sucre glace, le mascarpone et la vanille liquide.
2• Ajouter les colorants et mélanger jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.
3• A l’aide d’une poche à douille, décorez les cupcakes.*
* Si le mélange vous parait trop liquide pour être dressé, mettez le quelques heures au frais pour qu’il durcisse.
Dégustez!
FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM
0
vraiment sympa cette recette! je fais des cupcakes de temps en temps mais c’est vrai que le glaçage j’arrive jamais à faire quelque chose de beau!
biz
aurore
http://www.passionnanteetpassionnee.com
Je pense qu’en le mettant au frais quelques heures, ça doit être plus compact et donc mieux se « dresser ».
Bisous Aurore
Tout mignons ces petits gâteaux. Bonne idée pour décorer une table pour les fêtes à venir.
Peut-n’être que je n’utiliserai pas le colorant alimentaire à moins qu’il soit naturel ?
Non c’est ce qui me dérangé un peu… le colorant mais bon, exceptionnellement ça va 😉
Oooh ils sont trop mignons, je vais peut-être tester 🙂
merci 😉
Trop mignons ! Je suis une grande fan de cupcakes et les tiens ont l’air délicieux
Xxo
http://freedame-fashion.blogspot.com
Je n’en avais jamais fait et c’est vrai que je me suis régalée! 😉
Les cupcakes, c’est mon dada!!! J’adore en faire et c’est vrai que le glaçage n’est pas toujours simple à faire!!!Je retiens cette recette pour les fêtes ;)!!!Bisous
Non hein! Je n’en avais jamais fait avant mais je pense que je me laisserai tenter à nouveau! Je vais voir si je ne trouve pas une recette sans gluten par contre.
Bisous Ingrid
Je fais régulièrement des cupcakes et je dois dire que je n’ai jamais testé avec glaçage, je trouvais ca trop compliqué et ne trouvais jamais de recette sympa pour ça. Je vais donc sûrement tester la tienne et accessoirement acheter une poche à douille.
Laura
Franchement, pour la déco c’est sympa mais je trouve ça vachement sucré, à en refaire, j’aimerai autant ne faire que le gâteau.
Pour la poche à douille, j’ai trouvé la mienne à 2 euros chez Casa.
Bisous Laura
Oh, they are so pretty http://theworldinmycloset.wordpress.com/2014/12/10/curvy-pride/
Thanks Sabrina 😉
xx
Ohlala qu’elles jolies photos. Comment fais tu pour avoir ce rendu tout doux, tout clair?
merci Aurélie 😉
Je les ai prises sur ma table blanche et j’ai augmenté la luminosité de mon appareil photo autant que possible et pour finir, j’ai retouché sur Photoshop.