Le petit monde de Julie

La Recette de Noël #2 : Cupackes sapin de Noël

IMG_2003 copie

Alors que je cherchais ma nouvelle recette de Noël pour cette semaine, je suis tombée sur ces cupcakes sapins.

Je n’en avais jamais fait mais au final, c’est très simple! Moi qui m’imaginais quelque chose de beaucoup plus long et compliqué…

Je sens que je vais devenir Mme Cupcakes!

Le glaçage est un poil raplapla, il va falloir que je travaille là dessus.

IMG_2007 copie

INGREDIENTS

(pour 6 gros cupcakes)

Pour les cupcakes

+ 100 g de farine +

+ 100 g de sucre +

+ 100 g de poudre d’amandes +

+ 1 càc de levure +

+ 1 oeuf +

+ 30 ml d’huile neutre +

+ 10 cl de lait +

Pour le glaçage

+ 200 g de mascarpone +

+ 50 g de sucre glace +

+ 2 càc de vanille liquide +

+ 3 gouttes de colorant alimentaire jaune +

+ 6 gouttes de colorant alimentaire bleu +

IMG_1976_2 copie

cupcake-noel

RECETTE

Pour les cupcakes

1• Prechauffer le four à 180°.

2• Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, levure, poudre d’amandes).

3• Ajouter l’oeuf, l’huile, le lait et mélanger vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

4• Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 20/30 min, surveillez la cuisson. Le dessus doit être doré. Planter un couteau à l’intérieur, il doit ressortir sec. Laissez refroidir.

Le glaçage

1• Mélanger le sucre glace, le mascarpone et la vanille liquide.

2• Ajouter les colorants et mélanger jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.

3• A l’aide d’une poche à douille, décorez les cupcakes.*

* Si le mélange vous parait trop liquide pour être dressé, mettez le quelques heures au frais pour qu’il durcisse.

Dégustez!

cupcake

FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM

 

 

Commentez
Vous aimerez aussi
18 commentaires
  • nororre de P&P le

    vraiment sympa cette recette! je fais des cupcakes de temps en temps mais c’est vrai que le glaçage j’arrive jamais à faire quelque chose de beau!
    biz
    aurore
    http://www.passionnanteetpassionnee.com

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Je pense qu’en le mettant au frais quelques heures, ça doit être plus compact et donc mieux se « dresser ».
      Bisous Aurore

      Répondre
  • Garance le

    Tout mignons ces petits gâteaux. Bonne idée pour décorer une table pour les fêtes à venir.
    Peut-n’être que je n’utiliserai pas le colorant alimentaire à moins qu’il soit naturel ?

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Non c’est ce qui me dérangé un peu… le colorant mais bon, exceptionnellement ça va 😉

      Répondre
  • Merrygoroundgirl le

    Oooh ils sont trop mignons, je vais peut-être tester 🙂

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      merci 😉

      Répondre
  • Apolline le

    Trop mignons ! Je suis une grande fan de cupcakes et les tiens ont l’air délicieux
    Xxo

    http://freedame-fashion.blogspot.com

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Je n’en avais jamais fait et c’est vrai que je me suis régalée! 😉

      Répondre
  • Le Blog de Sienna Lou le

    Les cupcakes, c’est mon dada!!! J’adore en faire et c’est vrai que le glaçage n’est pas toujours simple à faire!!!Je retiens cette recette pour les fêtes ;)!!!Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Non hein! Je n’en avais jamais fait avant mais je pense que je me laisserai tenter à nouveau! Je vais voir si je ne trouve pas une recette sans gluten par contre.
      Bisous Ingrid

      Répondre
  • Laura le

    Je fais régulièrement des cupcakes et je dois dire que je n’ai jamais testé avec glaçage, je trouvais ca trop compliqué et ne trouvais jamais de recette sympa pour ça. Je vais donc sûrement tester la tienne et accessoirement acheter une poche à douille.

    Laura

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Franchement, pour la déco c’est sympa mais je trouve ça vachement sucré, à en refaire, j’aimerai autant ne faire que le gâteau.
      Pour la poche à douille, j’ai trouvé la mienne à 2 euros chez Casa.
      Bisous Laura

      Répondre
  • Sabrina le

    Oh, they are so pretty http://theworldinmycloset.wordpress.com/2014/12/10/curvy-pride/

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Thanks Sabrina 😉

      xx

      Répondre
  • Aurélie le

    Ohlala qu’elles jolies photos. Comment fais tu pour avoir ce rendu tout doux, tout clair?

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      merci Aurélie 😉
      Je les ai prises sur ma table blanche et j’ai augmenté la luminosité de mon appareil photo autant que possible et pour finir, j’ai retouché sur Photoshop.

      Répondre