Le petit monde de Julie

La Recette de Noël #3 : Petits sablés à la confiture

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J’espère que cette 3ème recette spécial noël vous plaira!

Des petits biscuits sablés à la confiture.

Petit plus, ils sont sans gluten et sans lactose.

J’ai trouvé cette recette sur le blog « Les recettes de Juliette » qui propose du bio et du gourmand.

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INGREDIENTS

(pour une vingtaine de biscuits)

• 100 g de purée d’amandes •

• 100 g de poudre de noisettes •

• 150 g de farine de riz •

• 60 g de sucre de canne blond •

• 1 oeuf •

• 4 càs d’huile d’olive •

• 4 cl d’eau •

• Confiture de fraises •

sablés de noël sans gluten ni lactose

RECETTE

1•  Prechauffer le four à 180°

2• Dans un saladier, mélanger le sucre et la purée d’amandes.

3• Ajouter l’oeuf, la farine, la poudre de noisettes. Puis l’huile d’olive et l’eau pour finir. (Mélanger entre chaque).

4 • Former une boule de pâte.

5 • Etaler sur 1 cm.

6• A l’aide d’un emporte pièce, former les petits biscuits et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7• Enfourner une 30aine de minutes à 160° en surveillant. (Sur le site de Juliette il était noté 10 min à 120° mais chez moi ça ne cuisait pas à cette chaleur)

8• Laisser refroidir. Badigeonner les biscuits plein puis recouvrir des biscuits troués.

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7 commentaires
  • garance le

    Cette année, je me lance. Cela fait un moment que j’ai envie de faire moi-même des petits biscuits pour Noël. Tes jolies photos m’ont décidée.

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Ah super! Tu vas voir ils sont très faciles à réaliser et encore meilleurs le lendemain je trouve, le gout ressort 10 fois plus.
      Bisous Garance

      Répondre
  • Emma le

    Miam miam ! j’avoue que j’adore ce genre de petits biscuits d’ailleurs j’ai un joli livre dans ma cuisine que je n’ai jamais ouvert…2015 !! je vais trouver du temps 😉
    Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Trouver du temps, comme tu dis! Pas toujours évident hein!
      Moi en 2015 ce sera le test des macarons, ça fait des années que je veux en faire et mon amoureux m’a acheté un livre alors.. je n’ai plus d’excuse!
      Bisous Emma

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  • Agnès le

    ça me donne vraiment envie d’essayer et cela a l’air encore à ma portée !

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Mais oui c’est super simple!

      Répondre