Aujourd’hui, une recette très chocolatée (comme vous le savez, ce sont mes préférées) réalisée en quelques minutes grâce à SEB et son autocuiseur Clipso+ Precision que j’ai eu l’occasion de tester.
Je n’avais jamais utilisé d’autocuiseur avant et je savais encore moins que l’on pouvait réaliser des desserts avec.
Pour moi, ce type d’appareil servait uniquement à faire cuire des légumes et pas plus (coucou les idées préconçues!).
En recevant la Clipso+ et son livret de recettes, je me suis rendue compte que l’on pouvait préparer de nombreux plats, du bourguiburger au wraps d’agneau en passant par la soupe de fraises mais c’est sur l’application Mon Autocuiseur (qui comptabilise plus de 200 recettes) que j’ai trouvé celle que je vais vous présenter ici.
Le tout prêt en quelques minutes, souvent moins de 10.
La cuisson est 2 fois plus rapide qu’avec un faitout classique, un gain de temps bien utile.
Pour ce qui est de l’utilisation, il est vraiment très simple, comme vous pouvez le voir sur cette vidéo. La poignée sur le couvercle permet une ouverture/fermeture ultra simple. Le temps de cuisson est maitrisé grâce au minuteur « intelligent » qui se trouve au centre du couvercle et qui prévient par des « bips » le moment où il faut baisser ou arrêter le feu. On peut réaliser plein des recettes saines grâce à la cuisson vapeur qui préserve les nutriments. Il n’y a que quelques étapes ultra simples : mettre les ingrédients dans l’autocuiseur / régler le programme/ régler le minuteur et hop c’est déjà prêt !
Je n’ai que très peu de place dans ma cuisine, les poignées rabattables sont donc bien pratiques pour optimiser le rangement.
Conclusion : il a tout bon!
Passons à la recette si vous le voulez bien.
INGREDIENTS
(Pour 4 petits ramequins)
• 150 g de chocolat •
• 85 g de beurre •
• 3 oeufs •
• 150 g de sucre •
• 100 g de farine •
RECETTE
1• Faites fondre le chocolat et 75 g de beurre dans une casserole. Laissez tiédir.
2• Incorporez les oeufs entiers battus, le sucre et la farine tamisée.
3• Disposez le mélange dans 4 ramequins préalablement beurrés.
4• Recouvrez les ramequins de papier alu. Placez les ramequins dans le panier vapeur.
5• Versez 75 cl d’eau dans la cuve. Placez le panier. Fermez l’autocuiseur.
6• Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu. Cuire pendant 13 minutes.
7• Ouvrez l’autocuiseur. Servez chaud ou tiède.
Joli look pour cet autocuiseur. Je n’ai jamais sauté le pas mais peut-être vais-je me laisser tenter…
Je ne savais pas que l’on pouvait y concocter autant de recettes.
Merci Julie
Mais moi non plus figure toi!
C’est vraiment pratique quand on est pressé aussi pour divise le temps de cuisson par 2!