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Le petit monde de Julie - Blog mode

Salade quinoa

28 mars 2015Cuisine, healthy, sans gluten, sans lactose0

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Le quinoa, l’une de mes « base » favorite pour préparer des salades.

Que ce soit chaud avec des légumes rotis ou froid avec des crudités, c’est toujours un régal! A croire qu’il s’associe avec tout.

Je m’en suis préparée une la semaine dernière alors je me suis dit « pourquoi ne pas la partager avec vous! ».

Passez un bon samedi et à demain avec les coups de coeur de la semaine!

salade quinoa

INDREDIENTS

+ Pousses d’épinard +

+ Tomates séchées +

+ Quinoa +

+ Champignon shitakes +

+ Huile d’olive +

Sans-titre-1

IMG_7367 copie

1 • Cuire le quinoa.

2 • Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

3 • Laver la salade et la couper en morceaux.

4 • Couper des tomates séchées.

5 • Une fois le quinoa et les champignons froids, mélangez le tout. Un filet d’huile d’olive et c’est prêt!

salade quinoa champignons épinard tomates sechées

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Les coups de coeur de la semaine #40 »

Reader Interactions

Comments

  1. Camille

    28 mars 2015 at 7 h 56 min

    Cette salade est bien alléchante, surtout avec les beaux jours qui semblent revenir. Petite question : où trouves-tu les shitakés à Montpellier ? Merci !

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      30 mars 2015 at 13 h 50 min

      Oui, les shitakes s’associent bien aux tomates séchées je trouve!
      Je les achète chez Para Di Bio vers Carrefour Lattes. Sinon je pense que tu dois en trouver en magasin bio en général. Je prends les miens séchés, je les réhydrate 15 min dans de l’eau chaude et ensuite à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

      Répondre
  2. Lola

    28 mars 2015 at 11 h 04 min

    Miam miam cette salade.
    J’utilise aussi beaucoup le quinoa. Merci pour cette bonne idee Julie! Et bon week-end!

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      30 mars 2015 at 13 h 50 min

      mais de rien Lola!
      Bisous

      Répondre
  3. LUXE TOUTOU

    28 mars 2015 at 12 h 52 min

    Humm !!

    Kiss, Elodie

    http://www.luxetoutou.com

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      30 mars 2015 at 13 h 51 min

      😉

      Répondre

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