Petits muffins mirabelles noisettes
On se retrouve ENFIN avec une recette!
J’avais envie de quelque chose de « saison », j’ai donc choisi les mirabelles en base et je les ai cuisinées dans de petits muffins avec de la poudre de noisettes.
La recette est sans gluten ni lactose mais vous pouvez bien entendu remplacer la farine de riz par de la farine de blé.
Pas de vidéo ni de GIF aujourd’hui. Je cours après le temps en ce moment.
INGREDIENTS
(pour une dizaine de moules à muffins)
+ 100g de farine de riz ou de blé +
+ 100 g de poudre de noisettes +
+ 100 g de sucre de canne +
+ 1 sachet de levure (avec ou sans gluten) +
+ 3 oeufs +
+ 50 g d’huile de coco ou 100 g d’huile « neutre » +
+ une barquette de mirabelles +
RECETTE
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la poudre de noisettes et la levure.
Ajouter l’huile, mélanger.
Ajouter les oeufs, mélanger.
Ajouter les mirabelles coupées en 2 et mélanger.
Mettez dans des moules à muffins et enfournez environ 30 minutes.
Bon appétit!
Ils sont bien jolis et appétissants ces petits moelleux. Ah Julie, la tentatrice !!! J’avais pris de bonnes résolutions pour cette rentrée et puis ces jolies photos me font presque tout oublier. Bon il va falloir me remettre au sport.
Ils sont relativement sains alors tu peux te faire un petit plaisir (encore plus si tu fais du sport) 😉
Tiens je pense jamais aux mirabelles!!! ça m’a l’air super bon, ces petits moelleux, Miamm! Gros bisous
Moi non plus d’habitude mais c’est tellement bon! Je pense que je ne vais pas tarder à en faire de la confiture aussi!
Ah les mirabelles, c’est le fruit par excellence qui me rappelle mon enfance. Ma grand mère avait un grand mirabellier et faisait toujours de très bonnes tartes à la mirabelle.
Ta recette me tente donc forcément. On pense pas forcément à la mirabelle et pourtant c’est super bon comme prune. je ne les ai jamais mélangées avec de la noisette mais pourquoi pas ^^
Passe un bon week end.
bisous
Mmmhh! Tu me donnes envie avec cette tarte à la mirabelle, ça devait être délicieux!
C’est vrai qu’on y pense pas forcément et c’est dommage.
Prochaine recette (peut être pas sur le blog), une confiture de mirabelles. J’en ai l’eau à la bouche ^^
Bisous miss