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Le petit monde de Julie - Blog mode

Gateau au citron et graines de chia

16 septembre 2015Cuisine, sans gluten, sans lactose4

gateau citron et graines de chia

INGREDIENTS

(pour 1 moule à cake)

• 1 yaourt nature (pour ma part j’ai utilisé un yaourt au soja pour qu’il n’y ait pas de lactose)

• 2 citrons

• 3 pots de farine de blé ou de riz (celle que j’ai utilisé pour que ce soit sans gluten)

• 3 oeufs

• 1 pot de sucre roux

• 1 sachet de levure

• 1/2 pot d’huile neutre (j’ai utilisé de l’huile de tournesol)

• 3 càs de graines de chia

Le pot du yaourt sert de mesure pour les différents ingrédients de la recette.

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RECETTE

1• Préchauffez le four à 180°.

2• Rappez le zeste des citrons et réservez le jus.

3• Démoulez le yaourt dans un saladier et versez le jus de citron. Mélangez.

4• Incorporez les oeufs, la farine, la levure, le sucre, les zestes de citrons et les graines de chia. Mélangez entre chaque ajout.

5• Versez dans un moule beurré ou huilé et enfournez pour 30/35 min à 180°.

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Reader Interactions

Comments

  1. Le Blog de Sienna Lou

    16 septembre 2015 at 7 h 14 min

    J’adore les gâteaux aux citrons!!!!Cette recette est parfaite: simple à réaliser et délicieuse! miam! Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      17 septembre 2015 at 10 h 05 min

      Oui, en 5 min chrono elle est prête à aller au four! 😉
      Bisous Ingrid

      Répondre
  2. deltreylicious

    16 septembre 2015 at 9 h 03 min

    Ca a l’air bon !
    Deltreylicious

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      17 septembre 2015 at 10 h 08 min

      oui ça l’est 😉

      Répondre
  3. initialscb

    16 septembre 2015 at 11 h 47 min

    Miam !

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      17 septembre 2015 at 10 h 16 min

      hi hi 😉

      Répondre
  4. Muggen

    16 septembre 2015 at 12 h 57 min

    Ca à l’air très bon! Merci pour la recette!
    http://www.mlle-lovemuggen.com

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      17 septembre 2015 at 10 h 18 min

      Oui c’est top et super rapide à préparer!

      Répondre
  5. Garance

    16 septembre 2015 at 13 h 57 min

    J’aime les recettes simples et rapides à réaliser. Celle-ci en fait partie et tes photos me mettent en appétit. Très joli ton gâteau à déguster avec un bon thé et à partager avec quelques copines.
    Merci Julie

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      17 septembre 2015 at 10 h 21 min

      C’est exactement ce que j’ai fait, avec un bon thé justement 😉

      Répondre
  6. virginie

    16 septembre 2015 at 19 h 20 min

    Merci Julie, il ne me manque que les graines de chia et à titre informatif quel goût elles apportent en plus s’il te plaît?, j’ai compris qu’au niveau texture cela doit changer mais pour les papilles quand est il? je connais de nom mais n’en ai jamais mangé d’où ma question, bonne soirée

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      17 septembre 2015 at 10 h 29 min

      En fait, j’ai mis les graines de chia pour leur côté nutritionnel (source de fibres, d’oméga 3…etc), ça n’a pas de gout particulier par contre.
      Bonne journée à toi!

      Répondre
  7. Juliette Guillermin

    21 mai 2016 at 11 h 24 min

    Un grand merci pour cette chouette recette qui change du classique citron-pavot. Je me suis contentée d’utiliser un yaourt de chèvre et d’ajouter un peu de poudre d’amandes : yummy !!
    Voici ma version : http://sweetnessandphotography.blogspot.fr/2016/05/gateau-moelleux-citron-amande-et.html
    Une belle journée !

    Répondre

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