Le petit monde de Julie

Gateau au citron et graines de chia

gateau citron et graines de chia

INGREDIENTS

(pour 1 moule à cake)

• 1 yaourt nature (pour ma part j’ai utilisé un yaourt au soja pour qu’il n’y ait pas de lactose)

• 2 citrons

• 3 pots de farine de blé ou de riz (celle que j’ai utilisé pour que ce soit sans gluten)

• 3 oeufs

• 1 pot de sucre roux

• 1 sachet de levure

• 1/2 pot d’huile neutre (j’ai utilisé de l’huile de tournesol)

• 3 càs de graines de chia

Le pot du yaourt sert de mesure pour les différents ingrédients de la recette.

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RECETTE

1• Préchauffez le four à 180°.

2• Rappez le zeste des citrons et réservez le jus.

3• Démoulez le yaourt dans un saladier et versez le jus de citron. Mélangez.

4• Incorporez les oeufs, la farine, la levure, le sucre, les zestes de citrons et les graines de chia. Mélangez entre chaque ajout.

5• Versez dans un moule beurré ou huilé et enfournez pour 30/35 min à 180°.

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13 commentaires
  • Le Blog de Sienna Lou le

    J’adore les gâteaux aux citrons!!!!Cette recette est parfaite: simple à réaliser et délicieuse! miam! Bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui, en 5 min chrono elle est prête à aller au four! 😉
      Bisous Ingrid

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  • deltreylicious le

    Ca a l’air bon !
    Deltreylicious

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui ça l’est 😉

      Répondre
  • initialscb le

    Miam !

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      hi hi 😉

      Répondre
  • Muggen le

    Ca à l’air très bon! Merci pour la recette!
    http://www.mlle-lovemuggen.com

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui c’est top et super rapide à préparer!

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  • Garance le

    J’aime les recettes simples et rapides à réaliser. Celle-ci en fait partie et tes photos me mettent en appétit. Très joli ton gâteau à déguster avec un bon thé et à partager avec quelques copines.
    Merci Julie

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      C’est exactement ce que j’ai fait, avec un bon thé justement 😉

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  • virginie le

    Merci Julie, il ne me manque que les graines de chia et à titre informatif quel goût elles apportent en plus s’il te plaît?, j’ai compris qu’au niveau texture cela doit changer mais pour les papilles quand est il? je connais de nom mais n’en ai jamais mangé d’où ma question, bonne soirée

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      En fait, j’ai mis les graines de chia pour leur côté nutritionnel (source de fibres, d’oméga 3…etc), ça n’a pas de gout particulier par contre.
      Bonne journée à toi!

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  • Juliette Guillermin le

    Un grand merci pour cette chouette recette qui change du classique citron-pavot. Je me suis contentée d’utiliser un yaourt de chèvre et d’ajouter un peu de poudre d’amandes : yummy !!
    Voici ma version : http://sweetnessandphotography.blogspot.fr/2016/05/gateau-moelleux-citron-amande-et.html
    Une belle journée !

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