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Le petit monde de Julie - Blog mode

Madeleines marbrées à la chataigne

27 avril 2016Cuisine0

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Une éternité que je n’avais pas fait de madeleines. Je me suis dit qu’il était temps d’expérimenter une nouvelle recette.

Cette fois, j’ai tenté un mix farine de riz x farine de châtaigne. Le petit gout de noisettes est bien sympathique et elles sont moelleuses juste ce qu’il faut! Je me referai bien une nouvelle fournée tiens!

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INGREDIENTS (pour 16 madeleines)

• 2 oeufs

• 90 g de sucre en poudre

• 100 g de beurre

• 75 g de farine de riz

• 75 g de farine de châtaigne

• 1 sachet de levure

• 50 g de chocolat dessert

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RECETTE

1• Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que ce soit mousseux.

2• Ajouter le beurre fondu.

3• Ajouter les farines et la levure. Mélanger.

4• Diviser la pate dans 2 saladier. Faites fondre le chocolat et l’ajouter à l’une des pâtes.

5• Mettre au frigo 45 minutes.

6 • Beurrez les moules et mettez une moitié de pate au chocolat/une moitié de pate sans chocolat (je me suis aidée de 2 cuillères à soupe pour plus de facilité).

7• Enfournez dans un four préchauffé à 240° pendant 5 minutes pour que les madeleines gonflent bien puis baissez à 180° les 5 dernières minutes. Surveillez afin que vos madeleines ne brulent pas (pour la petite anecdote, j’ai raté ma 2ème fournée à 1 minute près :/).

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Bon appétit!

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Reader Interactions

Comments

  1. Le Blog de Sienna Lou

    27 avril 2016 at 7 h 30 min

    miam miam, ces petites madeleines me donnent terriblement envie!!!! Et elles sont joliment mises en avant en plus!!! Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      27 avril 2016 at 18 h 04 min

      elles sont délicieuses! J’ai même refait une fournée tout à l’heure tellement on s’est régalés 😉
      Bisous

      Répondre
  2. Garance

    27 avril 2016 at 9 h 14 min

    Hum ! De bon matin, en voyant ces petites madeleines, j’aurai bien croqué dedans pour mon petit déjeuner. Tu ne fais pas la livraison à tout hasard ?
    Merci pour la recette.

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      27 avril 2016 at 18 h 04 min

      Pourquoi pas! Je vais y réfléchir tiens 😉

      Répondre
  3. Assia by Day

    28 avril 2016 at 6 h 33 min

    Oula!, elles ont l’air super appétissantes Encore une recette que je reproduirais sûrement, merci! <3

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      28 avril 2016 at 10 h 49 min

      Oui, j’en ai même refait une fournée hier (la première ayant été engloutie en quelques heures ^^).

      Répondre
  4. sunsiare

    28 avril 2016 at 15 h 16 min

    Avec ce sucre glace par dessus, c’est sublime encore une recette à l’essai décidemment tu vas remplacer mes bouquins Marabout!!!Bonne journée Julie

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      5 mai 2016 at 19 h 05 min

      ah ah! J’aimerai bien 😉 Merci pour ce très gentil commentaire miss!
      Bisous

      Répondre
  5. Lola

    28 avril 2016 at 22 h 28 min

    Si les madeleines sont aussi bonnes que les photos sont belles ça promet!

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      5 mai 2016 at 19 h 06 min

      Oh mais merci beaucoup Mademoiselle 😉

      Répondre
  6. Doriane Osez le Bikini

    4 mai 2016 at 10 h 27 min

    Miam ces madeleines ont l’air vraiment délicieuses et originales! Merci pour ton partage de recette, je vais certainement tester ça rapidement et je vous ferez part de mon avis dans un prochain article…

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      5 mai 2016 at 19 h 07 min

      Oui avec plaisir! Je suis toujours curieuse d’avoir l’avis de mes lectrices sur les recettes 🙂

      Répondre

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