• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to footer
  • Accueil
  • Mode
  • Cuisine
  • Beauté
  • Vide-dressing
  • Lifestyle
    • Coups de coeur
    • Divers
    • Films
    • yoga
  • CITY GUIDE MONTPELLIER

Le petit monde de Julie - Blog mode

Le Brookie

24 mai 2016Cuisine1

recette brookie

Quand je suis à cours d’idées pour mes recettes, je file sur Pinterest et ça s’avère très souvent payant avec non pas une mais plusieurs idées que j’épingle sur mon tableau Food et qui sont toutes plus alléchantes les unes que les autres.

La dernière en date qui m’a fait baver donné envie, c’était un brookie. Comprenez une partie de brownie, une autre de cookie, le tout assemblé en un seul et même gâteau. Les photos étaient terriblement alléchantes et le petit nom, brookie me plaisait bien aussi. Ni une ni deux, un dimanche pluvieux plus tard, me voilà lancée dans la créaction de cette petite bombe calorique.

Je me suis très largement inspirée de la recette de chez Zero Miette avec quelques modifications, notamment, un peu moins de sucre et une version farine de riz pour que ce soit sans gluten.

Aussi, je ne me suis servie que d’1 tiers de la pâte à cookie pour le gâteau, les 2 tiers restants ont fini en cookies « classiques ». Il n’y a qu’un oeuf dans la recette de cette partie donc je vois difficilement comment en faire moins.

Pour l’occasion, j’ai sorti mes nouvelles assiettes à pois dorés et mes cuillères dorées Cyrillus.

IMG_5385 copie

INGREDIENTS 

(pour un moule de 16 cm de diamètre)

Pour le Brownie

• 60 g de chocolat

• 45 g de beurre

• 70 g de sucre

• 1 oeuf

• 45 g de farine de riz

• 30 g de noix de pécan

Pour le Cookie

• 1 oeuf

• 90g de cassonade

• 100 g de beurre

• 225 g de farine de riz

• 1 sachet de levure sans gluten (ou 1/2 de levure « normale »)

• 100 g de pépites de chocolat

IMG_5398 copie

RECETTE

Pour le Cookie

1• Mélanger l’oeuf et le sucre pendant plusieurs minutes vigoureusement jusqu’à ce qu’il blanchisse.

2 • Faire fondre le beurre.

3• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

4• Ajouter alternativement ce mélange et le beurre au premier mélange (sucre oeuf) jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.

5• Ajouter les petites de chocolat.

6• Reserver au frais pendant au moins 1h.

Pour le brownie

1• Préchauffer le four à 180°.

2• Faire fondre le beurre et le chocolat.

3• Ajouter un oeuf et mélanger.

4• Ajouter le sucre, la farine et mélanger.

5• Ajouter les noix.

L’assemblage

1• Dans un moule graissé et/ou recouvert de papier sulfurisé, verser la pâte à brownie.

2• Recouvrir avec 1/3 de la pate à cookie en l’émiettant comme pour un crumble (avec les 2/3 restants, vous pourrez faire des cookies classiques).

3• Enfourner 40 minutes. Laisser refroidir et déguster!

BROOKIE

FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM

1
« Déco terrasse
Tailor Shop »

Reader Interactions

Comments

  1. garance

    24 mai 2016 at 7 h 07 min

    Deux pour le prix d’un. Il fallait y penser. Et en plus avant l’été. Tu vas m’achever… J’entends déjà les coutures de mon pantalon qui couinent. Que de tentations. Comment résister ????

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 mai 2016 at 11 h 58 min

      Pardon d’avance pour les coutures de ton pantalon alors 😉
      Bisous Garance

      Répondre
  2. Le Blog de Sienna Lou

    24 mai 2016 at 7 h 26 min

    OMG quelle bonne idée! ça semble délicieux!!! bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 mai 2016 at 11 h 58 min

      Je confirme! 😉

      Répondre
  3. Thal

    24 mai 2016 at 9 h 15 min

    J’en ai goûté un dernièrement chez une amie et c’était vraiment la révolution ! Certes, c’est pas léger léger mais c’est tellement gourmand et bon que je ne peux que craquer !
    Bref, vive les Brookies ! Merci pour la recette précise, au moins je pourrai m’y essayer.

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 mai 2016 at 11 h 59 min

      Eh ben franchement, tu me crois si je te dis que cette recette n’est pas lourde du tout? Si tu en manges raisonnablement, bien entendu 😉
      Tu m’en diras des nouvelles si tu testes!
      Bisous

      Répondre
  4. prettylittletruth

    24 mai 2016 at 9 h 20 min

    HUm, ca a l’air vraiment delicieux (et une bombe calorifique en effet!)! 🙂

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 mai 2016 at 11 h 59 min

      Oh oui! (pour les deux) 😉

      Répondre
  5. framboise1904

    24 mai 2016 at 10 h 31 min

    oh il a l’air vraiment bon, j’adhère à cette recette 🙂
    Merci pour cette idée!!
    Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 mai 2016 at 12 h 00 min

      Très oui! Si tu as l’occasion de tester 😉
      Bisous ma belle

      Répondre
  6. Contes et Délices

    24 mai 2016 at 12 h 16 min

    Huuum qu’est ce que tes photos donnent envie ! J’ai un peu honte, je vois passer cette recette sur Pinterest depuis un moment aussi et je n’ai toujours testé :/

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 mai 2016 at 12 h 01 min

      Merci 🙂
      Et puis comme on dit, mieux vaut tard que jamais alors.. tu es toujours à temps de tester!
      Bisous

      Répondre
  7. Lauranne

    24 mai 2016 at 22 h 10 min

    Ça a l’air sacrément bon ! Je vais essayer 😛

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 mai 2016 at 12 h 01 min

      Eh… oui, c’est vraiment gourmand!

      Répondre
  8. Nela

    22 juin 2016 at 12 h 00 min

    ça à l’air délicieux!! 😀

    Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Footer

Blogroll

  • Chloé
  • Julie Blog mode Montpellier
  • Justine
  • Sincerely Jules
  • Slanelle
  • Victoria
  • Zoé

Archives

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Twitter
  • YouTube

Pages

  • CITY GUIDE MONTPELLIER
  • Contact
  • F.A.Q
  • Kit Média
  • Vide-dressing
Ce message d’erreur n’est visible que pour les administrateurs de WordPress

Erreur. Aucun flux trouvé.

Veuillez aller sur la page de réglages d‘Instagram Feed pour connecter votre compte.

Copyright © 2023 ⸱ Le petit monde de Julie - Blog mode ⸱ Design by Love Riot ♡