Le petit monde de Julie

Glaces au lait de coco et aux fraises {sans lactose}

RECETTE GLACES LAIT DE COCO

J’adore les glaces mais j’évite d’en manger. Celles avec du lactose me rendent malade :/

Alors comme j’en ai marre de voir l’Homme se gaver de Mars et autres Twix glacés tous les soirs, je me suis dit que j’allais me préparer des petits bâtonnets sans lactose.

Après quelques recherches sur internet, j’ai constaté que la plupart des personnes qui réalisent ce type de glaces utilisent du lait de coco.

J’ai sucré avec du sirop d’érable, mixé quelques fraises et ajouté un topping sur le dessus.

Résultat, mes petits bâtonnets n’ont rien à envier aux glaces de l’Homme, NA! ^^

RECETTE GLACES LAIT DE COCO ET FRAISES

INGREDITENTS  (pour 6 batonnets)

• 300 ml de lait de coco liquide

• Une dizaine de fraises

• 3 càs de sirop d’érable (peut être remplacé par du miel)

Pour le topping

• Quelques carrés de chocolat

• Des amandes effilées

RECETTE GLACE SANS LACTOSE

RECETTE

1• Mélanger dans un blender (ou à la main), le lait de coco et 2 càs de sirop d’érable.

2• Verser le mélange jusqu’aux 1/3 des moules.

3• Dans un blender, mixez les fraises avec un fond de lait de coco (pas trop afin que ça ne soit pas trop liquide) et 1 càs de sirop d’érable.

4• Versez dans les moules.

5• Ajoutez quelques morceaux de fraises coupés et mettez à congeler plusieurs heures.

6• Pour démouler, passez les sous l’eau chaude.

7• Faites fondre du chocolat et recouvrez vos glaces avec. Je pensais que j’allais devoir les remettre au congélateur quelques minutes mais en quelques secondes, le chocolat était gelé.

8• Ajoutez des amandes grillées rapidement afin qu’elles se collent sur le chocolat (avant qu’il durcisse).

GLACE LAIT DE COCO 2

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16 commentaires
  • Mademoiselle E le

    Cool recette enregistrée sur Pinterest. Je testerai dès que j’ai un moment. Super idée en tout cas. Bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      J’espère que tu apprécieras 😉
      Bisous

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  • Le Blog de Sienna Lou le

    Hummm quelle chouette idée!!! Et en plus elles sont belles! Bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      merci ma belle 😉
      Elles sont bien rafraichissantes avec cette chaleur!
      Bisous

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  • Petite and So What le

    Miammmm!
    Des glaces au lait de coco?
    J’adore la noix de coco et je raffole de tout ce qui en contient (plats, desserts, sorbets, boissons etc). Alors de la glace au lait de coco! Je suis fan! Merci pour cette recette, je la teste dès que possible!
    Bises

    Julie, Petite and So What?

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      J’espère que tu aimeras 😉
      Tu verras, hyper rafraichissant! Après tu peux varier les fruits aussi. J’avais hésité avec la banane.
      Dis moi si tu testes!
      Bisous

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  • lequotidiendunefille le

    Oh j’en veux j’en veux j’en veux ! <3

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Je t’en envoie par pigeon voyageur ^^

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  • Contes et Délices le

    Je te confirme que tes bâtonnets de glace donnent drôlement envie 🙂

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      merci beaucoup 🙂

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  • Ju-ly-ette le

    Non seulement ça donne super envie mais alors tes photos sont de plus en plus belles ! Je crois te l’avoir déjà dis mais tu n’as plus rien à envier aux blogueurs cuisine !

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oh c’est trop gentil ça 🙂 Je mets beaucoup de coeur à prendre et retoucher mes photos alors rien ne peut me faire plus plaisir qu’un compliment à ce sujet!
      Bisous

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  • framboise1904 le

    oh comme ça donne envie, et tu as réalisé de très belles photos. Elles sont de mieux en mieux je trouve.
    Bisous belle Julie.

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      merci beaucoup ma belle 🙂
      Oui ça change un peu de d’habitude, alors contente que tu le remarques et que ça te plaise!
      Plein de bisous

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  • Fanny le

    coucou julie. où as tu acheté les moules pour les glaces?? 🙂
    sa donne bien bien envie tout sa!!!

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Coucou Fanny, ce sont ceux d’ikea (2,50 euros si mes souvenirs sont bons).
      Bisous!

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