Le petit monde de Julie

Beignets à la banane (sans gluten)

sans-titre-2

Je suis tombée sur une recette de beignets à la banane la semaine dernière sur Facebook.

La friture et moi, ça fait 2, vous êtes au courant et puis c’est pas bon pour la santé mais une fois de temps en temps, ça ne va pas me tuer!

Ce qui m’a plu c’est la base avec des bananes écrasées, le peu d’ingrédients et la rapidité.

J’ai un peu modifié la recette de base. La mienne est sans gluten mais vous pouvez tout à fait remplacer la farine de riz et de châtaigne par de la farine de blé.

C’est hyper fondant et délicieux avec du chocolat fondu!

img_3045-copie

INGREDIENTS

(pour 16 petits beignets)

• 4 bananes mûres

• 3 càs de farine de riz + 3 càs de farine de châtaigne (ou 6 càs de farine de blé pour une version avec gluten)

• 1 càc de bicarbonate de soude

• 2 oeufs

• 1 càs de sucre roux

• Du chocolat fondu pour tremper

beignets-banane-sans-gluten

RECETTE

1• Dans un saladier, écrasez les bananes.

2• Ajoutez la farine, le bicarbonate, le sucre et mélangez.

3• Ajoutez les oeufs, mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.

4• Versez de l’huile dans une poêle (assez pour recouvrir les beignets) et mettez à chauffer.

5• Quand elle est bien chaude, à l’aide de 2 cuillères à soupe (une contenant la pâte, l’autre pour faire glisser dans l’huile), mettez à cuire. Pour ma part, je les ai mis 4 par 4 pour qu’ils cuisent bien. Retournez régulièrement. 2/3 minutes maximum suffisent.  Egouttez dans une assiette avec du sopalin. Et dégustez avec du chocolat fondu (tièdes ou froids).

Bon appétit!

beignets-banane

sans-titre-1

FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM

Commentez
Vous aimerez aussi
12 commentaires
  • aurore le

    ha une super recette que j’ai bien envie de tester!!
    biz
    aurore

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Tu m’en diras des nouvelles 🙂

      Répondre
  • Kempf tiffany le

    Une recette facile et en plus à bas de banane ! *-* Je suis sûr de la faire cette recette mais avec gluten par contre pour ma part 🙂

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui ce sera tout aussi bon 😉

      Répondre
  • sunsiare le

    Wouah!!! et dire qu’avant de les faire je dois manger ma tarte aux pommes crumble, cette semaine sera sucrée on dirait!!!!

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      ah oui en effet, c’est la semaine du sucré 😉

      Répondre
  • Sarah Chloé le

    OULALALALA que ça a l’air bonnnnn

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui, on s’est régalés!

      Répondre
  • Thal le

    Quelle jolie idée ! Ça me plait beaucoup !

    Répondre
  • framboise1904 le

    Quand j’ouvre ton blog et que je tombe sur cette photo j’ai directement faim.
    La recette est hyper simple je te la pique!!
    Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oh oui! Plus simple tu meurs 😉 Tu me diras si tu as aimé!
      Bisous ma belle

      Répondre
  • Koalatagada le

    Ça me plait bien ça

    Répondre