Amaretti moelleux à la crème de marron
Cette semaine j’avais envie d’une recette assez « légère ». J’entends par là des petites quantités. Les amaretti à la crème de marron que j’avais épinglé dans un tableau Pinterest se sont imposés comme une évidence!
Je n’avais jamais ni testé de recette, ni goûté ces petits biscuits moelleux italiens et après ce premier essai, je suis sûre que ce ne sera pas le dernier.
Peu d’ingrédients, hyper rapide et simple, mon trio gagnant en cuisine.
INGREDIENTS (pour 16 biscuits)
• 210 g de poudre d’amandes
• 120 g de sucre glace + un peu pour enrober
• 2 blancs d’oeufs
• 3 càs bombées de crème de marron
RECETTE
1• Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d’amandes.
2• Ajoutez les blancs d’oeufs. Remuez jusqu’à ce qu’une boule se forme.
3• Ajouter la crème de marrons. Mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
4• Filmez et mettez au frigo 1h.
5• Préchauffez le four à 180°.
6• Pendant ce temps, formez des petites boules avec la pâte, roulez dans un peu de sucre glace et déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Si la pâte accroche trop sur vos doigts, humidifiez vos mains avec un peu d’eau.
7• Enfournez une vingtaine de minutes. Le dessus doit être cuit mais l’intérieur doit rester fondant. Il faut penser qu’ils vont durcir en refroidissant.
8• Laissez refroidir et dégustez!
tes recettes donnent toujours envie.
Je sais que mon chéri adore la crème de marron donc je pense la faire pour lui 🙂
Bisous
Merci ma jolie 🙂
Tu peux rajouter une ou 2 cuillères de marron si tu veux un gout plus prononcé parce que là je trouve qu’on le sent peu (mais c’est très bon aussi).
Bisous
Déjà, hier, j’ai trouvé que tu ressemblais à une Italienne, mais là, j’en suis convaincue… (j’adore l’Italie). Je teste ta recette dès que je sors du boulot, ça a l’air délicieux.
ah ah! J’espère que tu t’es régalée 🙂
Bisous Lili
Ohhh mais comment ai-je pu rater cette recdette! Ce que j’aime par dessus tout, c’est bien la cème de marron! Je pensais que c’était plus compliqué que ça à faire!!! Miammm; ça semble tellement bon! Bisous
Non tu as vu, plus de simplicité tu meurs!
Bisous Ingrid
Oh oui ca doit été succulent et comme j’ai cru lire plus haut , mettre plus de creme de marrons et peut etre moins de sucre. Si je fais la recette je te tiens au courant 😉
C’est un de mes gâteaux préférés Mais je ne savais pas qu’il était aussi facile à faire , du coup je vais tester MERCI