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Tartelettes cookie brownie

tartelettes brownie cookies

Lors d’un de mes nombreux passage sur Pinterest, j’étais tombée sur une photo de tartelettes cookies garnies au brownie. Il fallait ab-so-lu-ment que je teste! Surtout que la recette est déclinable à l’infini (ou presque). Avec de la pâte à tartiner, de la confiture, une boule de glace, de la compote pourquoi pas, à la place du brownie.

recette gouter gourmand

INGREDIENTS

(pour une dizaine de tartelettes)

LE COOKIE

• 1 oeuf

• 90g de cassonade

• 100 g de beurre

• 225 g de farine (de riz pour une version sans gluten)

• 1 sachet de levure sans gluten (ou 1/2 de levure « normale »)

• 100 g de pépites de chocolat

LE BROWNIE

• 60 g de chocolat

• 45 g de beurre

• 70 g de sucre

• 1 oeuf

• 45 g de farine (de riz pour une version sans gluten)

• 30 g de noix de pécan

cookies-tartelettes

RECETTE

LE COOKIE

1• Mélanger l’oeuf et le sucre pendant quelques minutes vigoureusement jusqu’à ce qu’il blanchisse.

2 • Faire fondre le beurre.

3• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

4• Ajouter alternativement ce mélange et le beurre au premier mélange (sucre oeuf) jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.

5• Ajouter les petites de chocolat.

6• Reserver au frais pour plus de facilité à manipuler ensuite.

LE BROWNIE

1• Préchauffer le four à 180°.

2• Faire fondre le beurre et le chocolat.

3• Ajouter un oeuf et mélanger.

4• Ajouter le sucre, la farine et mélanger.

5• Ajouter les noix.

L’ASSEMBLAGE

1• Dans des moules à muffins, aplatir une boule de pâte à cookies. Bien plaquer contre les bords.

2• Verser le brownie au centre.

3• Enfournez une bonne trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°. Les bords doivent être bien dorés. Le cookie bien croustillant.

Laissez refroidir et dégustez!

brownie cookies 2 en 1

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14 commentaires
  • Le Blog de Sienna Lou le

    Ces petits gâteaux me semblent bien appétissants!!! Comment tu veux que je perde quelques kilos!!! Bon mercredi bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Mais si tu vas y arriver! Juste ne les regarde pas trop longtemps… 😉
      Bisous ma belle

      Répondre
  • garance le

    Encore une recette à garder et à faire quand j’aurai perdu un peu de poids… Mais si j’en avais un devant moi, je craquerai bien.

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oh mais vous êtes belles les filles! Pourquoi vous voulez toutes perdre du poids! (dixit la fille qui a toujours 2 ou 3 kilos en trop ^^). On est toutes pareilles sur ce point je crois..
      Bisous Garance

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  • marine le

    OMG, j’adore tes articles, et cette recette il me tarde de l’essayer également. Ça à l’air tellement bon 🙂
    Bisous – à bientôt
    Marine – http://www.marineguillemette.com

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Tu m’en diras des nouvelles 😉
      Bisous Marine

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  • Aude le

    Trop de gourmandise, j’ai trop envie de t’en piquer !!!

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Hi hi! Je t’en envoie par pigeon voyageur ^^

      Répondre
  • Fanny le

    Là je crois que je ne vais pas résister longtemps ! Il faut que j’essaye la recette !

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Tu me diras si tu as aimé 😉

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  • lilou large le

    Oh ça me donne faim tout ça !
    Bisou

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui hein! 😉

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  • Framboise1904 le

    Je crois que j’aime de plus en plus tes recettes finalement, elles sont partie de mes articles favoris.
    En plus tes photos donnent toujours envie !
    Bises jolie Julie

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Justement je me demande souvent ce que mes lectrices préfèrent alors merci de m’éclairer 😉
      J’espère que tu aimeras celle-ci si tu testes!
      Bisous

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