Lors d’un de mes nombreux passage sur Pinterest, j’étais tombée sur une photo de tartelettes cookies garnies au brownie. Il fallait ab-so-lu-ment que je teste! Surtout que la recette est déclinable à l’infini (ou presque). Avec de la pâte à tartiner, de la confiture, une boule de glace, de la compote pourquoi pas, à la place du brownie.
INGREDIENTS
(pour une dizaine de tartelettes)
LE COOKIE
• 1 oeuf
• 90g de cassonade
• 100 g de beurre
• 225 g de farine (de riz pour une version sans gluten)
• 1 sachet de levure sans gluten (ou 1/2 de levure « normale »)
• 100 g de pépites de chocolat
LE BROWNIE
• 60 g de chocolat
• 45 g de beurre
• 70 g de sucre
• 1 oeuf
• 45 g de farine (de riz pour une version sans gluten)
• 30 g de noix de pécan
RECETTE
LE COOKIE
1• Mélanger l’oeuf et le sucre pendant quelques minutes vigoureusement jusqu’à ce qu’il blanchisse.
2 • Faire fondre le beurre.
3• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
4• Ajouter alternativement ce mélange et le beurre au premier mélange (sucre oeuf) jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
5• Ajouter les petites de chocolat.
6• Reserver au frais pour plus de facilité à manipuler ensuite.
LE BROWNIE
1• Préchauffer le four à 180°.
2• Faire fondre le beurre et le chocolat.
3• Ajouter un oeuf et mélanger.
4• Ajouter le sucre, la farine et mélanger.
5• Ajouter les noix.
L’ASSEMBLAGE
1• Dans des moules à muffins, aplatir une boule de pâte à cookies. Bien plaquer contre les bords.
2• Verser le brownie au centre.
3• Enfournez une bonne trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°. Les bords doivent être bien dorés. Le cookie bien croustillant.
Laissez refroidir et dégustez!
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Ces petits gâteaux me semblent bien appétissants!!! Comment tu veux que je perde quelques kilos!!! Bon mercredi bisous
Mais si tu vas y arriver! Juste ne les regarde pas trop longtemps… 😉
Bisous ma belle
Encore une recette à garder et à faire quand j’aurai perdu un peu de poids… Mais si j’en avais un devant moi, je craquerai bien.
Oh mais vous êtes belles les filles! Pourquoi vous voulez toutes perdre du poids! (dixit la fille qui a toujours 2 ou 3 kilos en trop ^^). On est toutes pareilles sur ce point je crois..
Bisous Garance
OMG, j’adore tes articles, et cette recette il me tarde de l’essayer également. Ça à l’air tellement bon 🙂
Bisous – à bientôt
Marine – http://www.marineguillemette.com
Tu m’en diras des nouvelles 😉
Bisous Marine
Trop de gourmandise, j’ai trop envie de t’en piquer !!!
Hi hi! Je t’en envoie par pigeon voyageur ^^
Là je crois que je ne vais pas résister longtemps ! Il faut que j’essaye la recette !
Tu me diras si tu as aimé 😉
Oh ça me donne faim tout ça !
Bisou
Oui hein! 😉
Je crois que j’aime de plus en plus tes recettes finalement, elles sont partie de mes articles favoris.
En plus tes photos donnent toujours envie !
Bises jolie Julie
Justement je me demande souvent ce que mes lectrices préfèrent alors merci de m’éclairer 😉
J’espère que tu aimeras celle-ci si tu testes!
Bisous