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Scones aux myrtilles

Après une overdose de chocolats à cause des cloches (ouais ouais…. elles ont bon dos les cloches!), j’ai pensé qu’il serait préférable de lever le pied pour donner un peu de répit à mon pauvre foie.

J’ai donc réalisé une recette de scones aux myrtilles. Première fois que j’en goute à 30 ans! Il était temps j’ai envie de dire!

Alors je n’ai aucun point de comparaison mais j’ai trouvé ça plutôt bon. Pas très joli par contre. Je pense que les myrtilles surgelées que j’ai utilisées ont rendu trop d’eau d’où la couleur violette et le fait qu’ils n’ont pas trop gonflé peut-être? S’il y a des spécialistes du scones dans le coin, j’attends vos avis éclairés 😉

Bon mercredi!

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INGREDIENTS 

(pour 4 gros scones)

170 g de farine

1/2 sachet de levure

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

50 g de beurre

1 bol de myrtilles

1 oeuf

50 ml de lait de riz/soja (ou lait de vache si vous digérez bien le lactose)

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RECETTE

1• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez.

2• Ajoutez le beurre ramolli en dés. Travaillez avec les mains jusqu’à ce que l’ensemble soit bien mélangé.

3• Ajoutez les myrtilles.

4• Dans un bol, fouettez l’oeuf et le lait.

5• Versez au centre de la farine et mélangez. Il ne faut pas trop travailler la pâte par contre.

6• Formez un rond de 2/3 cm de hauteur et mettez au frigo quelques heures.

7• Coupez le disque en 4 parts (en les espaçant un peu, car ils vont gonfler), badigeonnez de lait et enfournez environ 20 min à 200°.

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Bon appétit!

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10 commentaires
  • Le Blog de Sienna Lou le

    Je n’ai jamais gôuté non plus et j’suis bien plus vieille! hahahaaha! Oui elles ont dû rendre l’eau c’est sûr mais désolée je n’ai pas de tuyau!!! Bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      ah je me sens moins seule 😉
      Bisous Ingrid

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  • marine le

    ohlala qu’est ce que tu me donnes envie avec toutes tes recettes plus mignonnes les unes que les autres. En plus dès le matin comme ça, ça donne super faim 😉
    Bisous ma belle
    Marine – http://www.marineguillemette.com

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Ah tant mieux si ça te donne faim, j’avais peur que les photos ne donnent pas envie justement!
      Bisous miss

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  • garance le

    C’est vrai qu’ils sont un peu raplapla…. mais je ne connais pas les scones, donc je ne jugerai pas. Mais au diable la présentation s’ils sont bons, non ?

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui mais du coup je pense que ça change un peu le gout aussi. A retester en version « classique » sans myrtilles pour voir.

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  • Lilouuuu le

    Mais ça à l’air trop trop bon ça, il faudra que je teste car ça donne l’eau à la bouche !
    Bisou ma belle

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Tu me diras si les tiens ont gonflé ou pas du coup?

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  • deltreylicious le

    Ca a l’air trop bon ! Merci pour la recette !
    Deltrey
    http://deltreylicious.com

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oh mais de rien ma belle 🙂
      Bisous

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