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Le petit monde de Julie - Blog mode

Tiramisu fraises et thé

28 juin 2017Cuisine0

tiramisu-fraises-thé

Avec la chaleur qu’il a fait ces derniers temps, je n’avais aucune envie d’allumer le four.

Alors j’ai pensé à un dessert que j’avais vu passer dans un restaurant et qui m’avait fait drôlement envie quelques jours auparavant. Un tiramisu aux fraises! Pour changer un peu de la recette habituelle, j’ai trempé mes boudoirs dans un thé à base de fraises. Et je n’ai bien sûr pas oublié le cacao sur le dessus pour terminer.

Et vous? Il vous arrive de préparer des variantes du tiramisu « classique »?

TIRAMISU-FRAISES

8N0A7106 copie

INGREDIENTS 

3 oeufs

100 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

250 g de mascarpone

1 paquet de biscuits à la cuiller (une vingtaine)

2 grandes tasses de thé à base de fraises

30 g de poudre de cacao (type Van Houten)

250 g de fraises

Sans titre-1

RECETTE

1• Séparer les blancs des jaunes.

2• Dans le saladier des jaunes, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez. Ajoutez le mascarpone, battez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

3• Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement au mélange oeuf/sucre/mascarpone.

4• Préparez l’équivalent de 2 tasses de thé puis trempez les biscuits dedans (sans trop les imbiber).

5•  Tapissez le fond du moule de biscuits puis recouvrez d’une couche de de fraises coupées en 2, voir en 4 selon leur taille, puis recouvrez de crème. Recommencez sur un deuxième niveau.

6• Mettez au réfrigérateur au moins 10 heures, à la sortie, saupoudrez de cacao.

Bon appétit!

recette-tiramisu-fraises

8N0A7142 copie

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Reader Interactions

Comments

  1. Le Blog de Sienna Lou

    28 juin 2017 at 6 h 59 min

    Ohhh ouii, quelle bonne idée! Voilà une variante que je pourrai faire pour l »anniversaire de ma fille début août! J’adore le tiramisù et c’est simple à faire en plus! Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      28 juin 2017 at 14 h 36 min

      Oui, rien de plus simple. Quasi inratable même 😉
      Bisous ma belle

      Répondre
  2. Lilouuuu

    28 juin 2017 at 9 h 26 min

    Ce tiramisu à l’air délicieux, je testerai !
    Bisou ma belle
    http://lilouuuu.com

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      28 juin 2017 at 14 h 36 min

      Tu verras il est top 🙂
      Bisous

      Répondre
  3. marine

    28 juin 2017 at 9 h 53 min

    Tes recettes me font trop rêver 😉
    Bisous
    Marine – http://www.marineguillemette.com

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      28 juin 2017 at 14 h 37 min

      Oh c’est gentil ça 🙂 Merci Marine!
      Bisous

      Répondre
  4. garance

    28 juin 2017 at 13 h 13 min

    Je craque complètement sur tes photos et surtout sur le tiramisu. Je vais essayer la recette très sympa lorsqu’il fait si chaud.

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      28 juin 2017 at 14 h 37 min

      Merci Garance 🙂
      Oui une bonne recette pour l’été!
      Bisous

      Répondre
  5. Olivia

    29 juin 2017 at 19 h 33 min

    Personnellement je fais un tiramisu avec les biscuits trempés dans de la boisson chocolatée histoire de ne pas donner de café à ma fille de 3 ans

    Répondre

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