Peach Margarita

Après mon cocktail « rhum fraises (mais pas que…)« , j’ai eu envie d’en détourner un que j’apprécie particulièrement l’été, la Margarita.

Après quelques essais infructueux (dont un avec une liqueur cactus figue de Barbarie et de piment), je suis tombée sur une combinaison gagnante, avec de la pêche. J’ai passé l’ensemble au blender et le résultat me plait beaucoup! Rafraichissant sans que l’on sente trop l’alcool. Je pense qu’avec un peu de liqueur de pêche en plus ce serait encore mieux. A tester!

INGREDIENTS (pour 1 verre)

• 40 ml de téquila

• 30 ml de Cointreau

• 2 petites pêches ou 1 grosse bien mûre/juteuse

• 1 citron vert

• 3/4 glaçons de taille moyenne

RECETTE

Dans un blender, versez le jus du citron, la téquila, le Cointreau, les pêches coupées en morceaux et les glaçons.

Mixez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène.

Servez frais (au besoin, ajoutez quelques glaçons).

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