L’huile d’olive, je m’en sers depuis toujours. En assaisonnement la plupart du temps.
Curieusement, je n’en avais jamais mis dans une préparation sucrée.
Quand la marque GALLO m’a proposée de créer une recette avec une de leurs huiles, j’ai commencé à chercher par-ci par-là quelque chose d’original. Je n’allais quand même pas vous proposer une vinaigrette ^^
Et c’est comme ça que je suis tombée sur pas mal de recettes de gâteaux au chocolat! D’après les commentaires, l’association des 2 est parfaite… sur le coup, je suis sceptique mais je me lance quand même.
Ni une ni deux, me voilà dans ma cuisine en train de faire quelques essais. Par chance, il aura suffit d’un seul pour trouver les bonnes quantités et effectivement… sans vouloir me jeter des fleurs, ce fondant est tout simplement dé-li-cieux!
Il est aussi parfait pour les intolérants au gluten avec sa farine de châtaigne et pour les intolérants au lactose avec l’huile d’olive à la place du beurre habituel.
Le plus difficile étant peut-être la cuisson qu’il ne faut pas rater pour garder l’intérieur bien fondant.
Parmi les 3 huiles que j’ai reçu, je me suis servie de la « douce » parfaitement appropriée pour que le goût de l’olive ne prenne pas le dessus sur le reste du gâteau. J’ai également gouté la « réserve » avec une saveur plus robuste dans une salade de mâche et de noix saint-jacques.
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CONCOURS
J’ai la possibilité de faire gagner 5 lots de 3 bouteilles (Doux, Classique et Réserve). Si vous voulez participer, je vous invite à me laisser un commentaire en bas de cet article en me disant quelle saveur vous tente le plus?
J’annoncerai les 5 gagnantes sur cette page dans une semaine 🙂
EDIT DU 16/10 : Merci à toutes pour vos participations! Malheureusement, beaucoup d’entres vous n’ont pas noté la saveur qu’elles souhaitaient tester, je n’ai donc pas pu prendre en compte ces participations là :/ Les gagnantes sont Amélie, Almagro, Not Parisienne, Petite G et Sandrine. Je vous contacte par mail.
INGREDIENTS (pour un moule de 23 cm de large et 7 de haut)
• 2 tablettes de chocolat dessert
• 6 oeufs
• 150g de sucre
• 150g de farine de châtaigne
• 7 càs d’huile d’olive
RECETTE
1• Faites fondre le chocolat dessert et ajoutez l’huile d’olive. Remuez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène.
2• Dans un saladier, mettez les oeufs, le sucre, fouettez quelques minutes. Ajoutez la farine. Remuez.
3• Ajoutez le mélange oeuf/sucre/farine au mélange chocolat/huile. Remuez.
4• Versez dans un moule graissé.
5• Dans un four préchauffé à 180°, enfournez pendant 30 minutes environ. Le dessus doit être « pris » mais le coeur fondant sans être trop mou. Pensez qu’il va durcir en refroidissant.
Bon appétit!
En collaboration avec Gallo
2
Bonjour et merci pour ce concours ! J’utilise aussi beaucoup l’huile d’olive en cuisine, la Réserve me tenterait bien avec une salade d’endives aux noix. Bon dimanche (gourmand) à tous
Il à l’air délicieux ce gâteauxx je testerai voir ce que ça donne !
Gros bisous
http://lilouuuu.com
Bonjour Julie. Votre gâteau à l’air vraiment très appétissant.A tester très vite en ce qui me concerne…. du coup je crois que la saveur qui m’intéresse le plus est la « douce ».Bon dimanche à vous
Coucou Julie. Merci pour l’idée. Intolérante au lactose je vote pour. Je participe au concours et j’aimerais biens gagner la douce. Bon dimanche !
Coucou Amélie,
bravo à toi, tu remportes un des 5 lots.
Je te contacte par mail.
Très belle journée à toi!
La recette semble délicieuse et les photos sont magnifiques Julie!
Je participe au concours. La réserve est celle qui m’intéresse le plus.
Bon dimanche!
Bonjour
La Réserve me tente bien pour changer des huiles d’olive plus classiques
Bonne journée
hello Julie,
merci à toi pour ces cadeaux,
j’aime beaucoup l’huile d’olive au quotidien,
pour frire ou dans les salades,
c’est un merveilleux gout très sain au quotidien 🙂
parmi les saveurs proposées,
j’aimerais tenter pour la version » Doux »
pour pouvoir l’utiliser dans les desserts ou cuire des crêpes …
je tente avec plaisir
merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée
Coucou, merci beaucoup pour ce concours. C’est la version saveur légère douce qui me tente le plus. J’aime beaucoup ton tee shirt.
Bonjour,
Je participe et partage avec plaisir.
Je suis fan facebook : Charly Win Priscilla Beau
La réserve » m’a l’air originale alors j’aimerai beaucoup pouvoir la goûter.
Cette recette me donne l’eau à la bouche !
Très sympas tes photos.
Merci de nous gâter autant.
A bientôt.
Complètement plantée, je pensais qu’il s’agissait de la compote de pommes comme quoi!!! ma proposition était du réchauffé #blaguefacile. Je suis très attirée par la réserve parce que même si cela ne se voit pas trop sur mon compte IG, je mange des légumes et ai encore l’espoir qu’une bonne huile me les fera apprécier. En tout cas ton gâteau est trop appétissant comme toujours avec tes recettes. Bon dimanche Julie et merci pour cette opportunité.
Bonsoir!
Oh lalalala! superbe gâteau !! merci pour la recette je pense le faire!
Je vais tenter ma chance car je ne connais que très peu la marque malgré que j’adore les huile! Je me laisserai bien tenter par la réserve !
je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
merci et croisons les doigts!
Coucou Julie ! Concours original ! Mais je tente !! J adore l huile d olive !
Et celle la je la connais pas ! Alors ecoute ..c est l occasion !
Merci ! ️Bisous
Je participe au concours et c’est la douce qui me tente pour réaliser des gâteaux au chocolat comme le tien. Merci pour cette recette sans gluten ni lactose parfaite pour mon ventre… Il n’y a pas de levure du tout ?
Bisous
Non, pas de levure du tout 😉
Bonjour Et Merci pour cette recette originale! Je vais la tester cette semaine! Je joue pour ma fille Mélina, Qui est une vraie fan d’huile d’olive! Je choisis pour elle la saveur douce… bonne journée!
Bonjour Et Merci pour cette recette originale! Je vais la tester cette semaine! Je joue pour ma fille Mélina, Qui est une vraie fan d’huile d’olive! Je choisis pour elle la réserve Plutôt Que la douce Car elle aime les goûts corsés! Bonne journée!
Etant espagnole d’origine il va sans dire que l’huile d’olive fait partie de ma vie depuis toujours. Cependant, je ne l’ai jamais utilisée dans les gâteaux. Ce serait l’occasion avec la douce puisque selon toi c’est délicieux.
Belle journée et merci pour le concours.
Ouh lalala il a l’air délicieux ce gâteau 🙂
C’est l’huile d’olive douce qui me tente pour faire ta recette 😉
Je trouve tes recettes toujours pertinente et celles que j’ai déjà faites étaient parfaites !
Merci pour cette découverte moi qui pensait que tu l’avais fait avec de l’avocat 🙂
Bisous
Ah ah! Ça aurait pu! J’aimerai tenter d’ailleurs 😉
Me voici enfin sur le blog 🙂 donc je souhaiterais découvrir cette huile et pour commencer la classique !!!! Merci pour le concours
Merci pour ce super concours !! J’adore l’huile d’olive je suis cuisine avec depuis très longtemps. La douce me tenterait pour tester comme toi avec un gâteau. Je croise les doigts !
Bonjour. .ah une excellente huile d’olive. .aucune ne lui arrive à la cheville. ..je ne cuisine qù avec celle-ci. ..un gout fruité que l’on retrouve dans aucune autre huile…
Effectivement intermarche l’ont dans leur rayon pour notre 0lus grand plaisir avec ma tribu..un peu du pays dans nos assiette et un goût parfait car il en existe plusieur sorte de gallo…
Je participe volontiers a votre concours..
Bonne journée. .Bonne semaine. .
Bonne chance aux participants. .
Ma meilleure huile d’olive sans doute ,merci pour la recette !
Moi je tenterai la classique!! Merci pour la recette je participe au concours avec plaisir
Bonjour Julie,
L’association Chocolat / Farine de châtaigne / Huile d’olive me plait beaucoup. A tester.
Je participe est me laisserai tentée par la Réserve. Merci pour la recette
Bonjour Almagro,
bravo à toi, tu remportes un des 5 lots.
Je te contacte par mail.
Très belle journée à toi!
Oh quel beau gâteau !!
J’ai déjà testé plusieurs gâteaux avec de l’huile d’olive et mon préféré reste celui à la figue et à l’huile d’olive! Si tu n’as pas testé je t’invite a essayer car c’est vraiment super bon!
Et perso, j’aimerai testé la réserve ! Merci pour le concours!
Huuuuum oui! Je testerai avec plaisir!
Je tente pour la Réserve
Ca donne envie ce gâteau! Plus qu a trouver la farine de châtaigne!
Je dois avouer qu étant une grosse fan d huile d olive je ne serais laquelle choisir! Peut être la douce pour goûter 🙂 apres la réserve doit avoir du goût mais peut être trop pour des tomates mozzarella?! Quoi qu il en soit quelque soit l huile choisie je serais ravie de gagner 🙂
Merci pour ce concours !
Coucou !
C’est original ça un gâteau à l’huile d’olive…. Je n’y aurait pas pensé, de crainte que ça sente justement trop l’olive… 🙂
Mais ta recette m’a convaincue, et je me laisserais bien tenter par la douce 🙂
Merci beaucoup !!!
Coucou votre gâteau a l air très bon je vais l essayer très vite.la saveur réserve me semble être pas mal .merci
Merci pour ce joli concours, j’adore pâtisser je viens juste de découvrir votre blog qui va sûrement me donner de bonnes idées, il y en a qui vont être content chez moi
Bonsoir sympa cette recette je n’y aurait jamais pensee la saveur douce mdr tenter bien merci bonne soirée
bonjour 🙂
miam ! joli gâteau!
oh là là, que de réjouissances 🙂
je rêve de la Réserve
croisons les doigts !!
merci et bon Week end à toi
Bonsoir Julie
J’utilise fréquemment l’huile d’olive depuis des années. Je n’ai jamais goûté l’huile Gallo. Ce serait l’occasion si je gagne de la déguster. Je garde précieusement ta recette de gateau au chocolat qui m’a beaucoup surprise. Merci pour ce jeu.
Miam miam, il me semble super bon ce fondant!!! Je n’aurai jamais pensé à l’huile d’olive, tu vois! J’aurai eu trop peur que cela prenne le pas sur le chocolat! Comme quoi! Bisous
Non non, tu verras pas du tout!
COu cou ma belle je te suis depuis longtemps avec tes looks que j adore. Je tente ce gâteau la semaine prochaine je ne connais pas cette huile d olive là et je ne suis pas contre la tester.je participe donc. Toi continu comme ça
Bonjour, ce gâteau a l’air fameux! Je tente le concours avec la réserve.
Bonjour,
Merci beaucoup pour ce concours!!! Ma version préférée est la douce pour pouvoir l’utiliser en pâtisserie comme dans la recette que tu nous as présentée ;-))
Hello Julie,
Merci pour ce super concours et cette belle découverte. Je n’avais jamais pensé à mettre de l’huile d’olive dans un gâteau au chocolat mais ça me tente bien ! Je pense que l’huile que je préfèrerai serait la douce. Mais en réalité, je pense que toute pourrait convenir suivant ce que l’on cuisine 🙂
Bonjour,
Ravie de tenter ma chance aussi pour ce concours très sympa et craquant.
J’adore la version douce,
Parfaite pour la pâtisserie.
Merci beaucoup.
En cuisine ou dans la salle de bain, l’huile d’olive me suit partout ! J’aimerai beaucoup découvrir la ‘réserve’ pour goûter à une huile aux arômes plus forts et puissants.
Bonjour je participe volontiers!
Je choisirais la saveur « réserve », sur une simple salade tomate-mozarella pour en savourer tout le goût.
Merci!
Bonjour Julie,
Étant une adepte de le cuisine à l’huile d’olive, je découvre cette recette de gâteau au chocolat avec plaisir. Je vais bien sûr essayer de la reproduire (gourmande que je suis …).
Je participe au concours pour tenter de gagné le version douce.
Bonne journée
Candice
Bonjour,cuisinent beaucoup a l’huile d’olive j’aimerais bien tester celle ci dont j’ai entendu parler quelques fois ^^. La classique me tente particulièrement =)
merci pour ce concours et belle journée
Blnjour !
Roh dis donc ! Je suis plus qu’intriguée par ta recette.
Je suis plutôt aventureuse côté culinaire, mais là, c’est drôle, pas moyen. Huile d’olive dans gâteau au chocolat, ma bouche fait la moue.
Alors, rien que pour ça, faut je teste ! Tu valides en plus d’un délicieux, ce serait ballot de passer à côté de l’expérience.
Ça me fait penser, mousse chocolat-avocat, gâteaux chocolat-potiron, chocolat-betterave, chocolat-courgettes, maintenant chocolat-huile d’olive !!! Je vais ptet tenter de mettre du chocolat sur mes choux-fleur pour pouvoir enfin les aimer !!
Merci Julie d’avoir testé pour nous !! Je trouve que tes partenariats sont toujours cohérant avec ton contenu et c’est chouette de nous faire découvrir plein de trucs, de nous élargir l’horizon.
Bien belle journée !
Ps : du coup, cet automne, j’ai décidé de goûter la truffe. Je pense que la robuste avec des pommes de terre pourrait bien se marier pour une première fois… ou sinon dqns le houmous, pour corser le jeu, han, et dans la focaccia du dimanche …! Mmmm, je m’égare là.
Bonjour Julie,
Très original, je n’avais jamais entendu parler d’une recette de gâteau au chocolat à l’huile d’olive !
Il semble très bon…à tester donc.
Pour ma part je serais tentée de goûter la saveur « réserve ».
Merci! Bisous
Bonjour merci pour la recette il avait l’air très bon.
Je participe pour gagner l’un des lots d’huile d’olive Gamlo. La saveur douce me tente le plus . Merci
Je vais vite tester cette recette et l’an gouter avec une amie intolérante au Gliten, merci
Bonjour,une recette qui sera à tester très rapidement merci. Pour le concours serai tentée par la réserve .
Merci pour ce concours la classique et la douce pour sa saveur me tente le choix est pas facile… Le mieux avoir les 3
Bonsoir,
C’est marrant, je cuisine exclusivement à l’huile d’olive, mais je n’en ai jamais mis dans mes gâteaux, c’est une bonne idée, je tenterais bien !
J’aimerais tester la réserve je pense.
Merci et belle fin de semaine.
Bonsoir
J aimerais tester la saveur « réserve «
Hâte de tester le gâteau
Merci
Bonjour! Je n’ai encore jamais utilisé d’huile d’olive pour mes gateaux..Mais curieuse que je suis, je pense que je vais tester sous peu… En ce qui concerne le concours je serais curieuse de gouter la saveur « réserve »…
Bonsoiiiiiiir!
Ton fondant a l’air sublime. Je garde la recette sous le coude pour très bientôt :p
Pourquoi pas avec de la variété « douce » ^^ Merciiiii
Je découvre ton blog il est génial!
Très curieuse de tester la recette !
J’ai envie de découvrir le saveur « réserve », merci pour ce joli concours !
Bonsoir, je goûterai bien la saveur » Réserve « , bien forte en goût ^^
Je ne connaissais pas du tout cette gamme d’huile que je vais maintenant zieuter de plus près.
Je croise les doigts, merci beaucoup 🙂
Coucou! merci pour ce chouette concours, je participe avec plaisir, j’adore l’huile d’olive et comme je suis une cuisinière un poil gourmande j’en consomme de belles quantités! c’est l’huile réserve qui me tente le plus, son go^t doit être extra! je croise les doigts et te souhaite un bon week-end! bises!
Je te confirme que le gout de la Réserve est top! Tu pourras gouter ça puisque tu remportes un des 5 lots mis en jeu 🙂
Je te contacte par mail.
Très belle journée à toi!
Un grand merci tout d’abord pour cette recette qui a l’air bien bien succulente. J’adore l’huile d’olive et je serai ravie de tester la saveur « Réserve »… Un super concours auquel je participe bien volontiers. Je croise les doigts. En attendant, je vérifie si j’ai bien tous les ingrédients et hop au fourneau… Bon week-end bien ensoleillé…
Je tente ma chance à ce superbe concours en espérant avoir la chance de pouvoir tester ces bons produits. Merci pour ce beau partage.
Je suis une fille du sud ds Nc l’huile d’olive c’est la base de mon alimentation pour les assaisonnements…. Je participe… Merci je ne connaissais pas cette marque.
Chouette recette
Gros Bisouxxxxxx
Mais quel beau gâteau et quel beau cadeau, merci ! j’utilise beaucoup l’huile d’olive dans mes plats salés mais je n’ai encore jamais osé avec le sucré, faudrait quand même que je teste ça ! je tente en tout cas pour ce joli lot et j’ai une préférence pour la saveur légère . Bon we !
Bravo à toi, tu remportes un des 5 lots.
Je te contacte par mail.
Très belle journée à toi!
Je vais tester cette recette pour l’anniversaire de mon fils allergique au lait! Je tente ma chance!!
Bonjour je testerais bien le doux car je suis très sucrée et donc tentée par ta recette
Merci pour tout
Bonjour,
Je tente ma chance, j adore l huile d olive et La recette du gâteau chocolat Avec de l huile d olive j ai tenté aussi et j adore. Pour moi se sera La réserve.
Bonne journée
J’aimerais trop en goûter ! C’est sur je vais essayer. Celui qui me fait le plus envie c’est « le réserve ».
Merci pour la recette !
Paula
Bonsoir
Miam ton gâteau est a croqué
merci pour cette superbe recette et ce super concours
je tente ma chance avec plaisir
celle qui me donne le plus envie cest la réserve
je vous suit sur fb mon pseudo est Owe Naa
merci
belle soirée
Bonjour,
Je participe avec plaisir !
merci pour cette découverte et bonne journée
Je suis plus attirée vers la réserve.
warsaw
Bonjour julie,
Je suis justement à la découverte de nouvelles saveurs en ce moment concernant les différentes huiles.
L’huile douce me tente bien..
merci pour ce joli concours.
Bonjour et merci pour ce concours je participe.
Très étonnée de voir un gâteau avec de l’huile d’olive alors je me dis pourquoi et je tente pour la bouteille doux.
Bonjour Sandrine,
bravo à toi, tu remportes un des 5 lots.
Je te contacté par mail.
Très belle journée à toi!