Tout a commencé avec cette photo aperçue sur Pinterest. Un gâteau au chocolat meringué mais quelle bonne idée! Pourquoi n’y ai-je pas pensé plus tôt?! Que deviendrait-on sans Pinterest et ses bonnes idées. Je vous le demande!
J’ai bien tenté une traduction de la recette qui était en anglais mais j’ai trouvé pas mal de choses bizarres (faire griller de la farine à la poêle par exemple) du coup, j’y suis allée au feeling et j’ai fait à ma sauce avec les pétoches de devoir tout jeter à la poubelle tant ce serait infect mais non. Ça a fonctionné! Allelluja!
Bonne nouvelle, c’est hyper simple. Il suffit d’avoir un bon fouet/robot pour bien monter les blancs en neige de la meringue. La suite, c’est EA-SY!
N’hésitez pas à me dire si vous testez.
INGREDIENTS
FONDANT
4 oeufs
100 g de sucre
200 g de chocolat dessert
125 g de beurre
100 g de farine de chataigne
MERINGUE
4 blancs d’oeufs
180g de sucre
1 pincée de sel
RECETTE
1• Dans un saladier, mettez les jaunes d’oeufs. Ajoutez le sucre et fouettez pendant 3/4 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2• Faites fondre le beurre et le chocolat. mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
3• Ajoutez le mélange chocolat beurre au sucre/jaune oeufs. Mélangez.
4• Ajoutez la farine. Mélangez.
5• Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au reste de la première préparation.
6• Enfournez 10 min dans un moule graissé au four préchauffé à 180°.
7• Pendant ce temps, préparer la meringue. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez petit à petit le sucre.
8• Une fois la meringue bien brillante, déposez-la sur le gâteau puis enfournez à nouveau 15 minutes.
Bon appétit!
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Huum avec la châtaine ça doit être le feu, je testerai cette recette !
Gros bisous
http://lilouuuu.com
Mais tellement! Rien que d’y repenser j’ai envie d’en refaire un!
On ne peut qu’avoir envie de tester ta recette. Je te tiens au courant… et merci de partager. Belle journée chocolatée.
J’espère qu’elle te plaira 😉
miam miam! A tester de toute urgence!!! Je te dirai! Bisous
Oui!! Tu verras ça envie du lourd!!
Je testerai ta recette rapidement. A très bientôt pour le verdict….
Oui! Bon j’espère 😉
Oh lala mais ça m’a l’air bien trop bon !
Une idée parfaite de recette pour décembre, les jours avant les fêtes… j’adore !
Bises
Ca a l air super bon!
Question, tu as fait une autre recette avec les 4jaunes ou tu les as jetés (je n aime pas les jetés mais je ne sais jamais trop quoi faire avec..:\ )?
OOOoooh yeah ! C’est l’anniversaire de Little L. today et gâteau au chocolat oblige je vais faire ta recette !! Trop belle et trop gourmande… Miam !! (Je mettrais peut-être une photo de ma version sur mon website. Je mettrais un lien vers ta recette.)
Je suis sûre que l’on va se régaler ! Merci Julie pour toutes ces bonnes recettes.
Des bisous !
bonjour
alors avec mon four le résultat est trop cuit et la recette comporte un peu trop de farine à mon goût je préfère le fondant plus… fondant ! 😉
Mais l’ensemble se marie bien et fait un goûter savoureux ! merci !
Bonjour,
merci pour votre retour 🙂
Je pense qu’il s’agit d’un souci de cuisson parce que le mien était plus que fondant ^^