Gateau coeur Saint-Valentin

Pour cette recette spéciale Saint-Valentin, j’avais envie de quelque chose de mignon. Et quoi de plus mignon qu’un coeur au chocolat caché dans un gâteau non?

Quelques recherches plus tard, la réalisation de ce type de gâteau n’est pas si compliquée alors je me lance.

Il faut juste faire attention à ce que la taille des coeurs ne soit pas trop haute pour que la pâte du gâteau puisse les recouvrir. Hormis ça, ràs, tout est très simple et c’est hyper bon.

Cette recette risque fort d’être la dernière en version sucrée pendant quelques semaines. Je me mets en « pause sucre » pendant 1 mois minimum. Je vous expliquerai certainement pourquoi dans un post sur le sujet si j’arrive à « tenir ». Je n’abandonnerai pas la partie cuisine pour autant mais je vous proposerai plutôt des recettes à base de fruits style smoothie bowl par exemple ou salées. J’espère que ça vous plaira aussi 🙂

Je vous souhaite une très bonne Saint-Valentin les filles!

Bisous.

INGREDIENTS

POUR LES COEURS

• 90 g de beurre

• 1 tablette de chocolat

• 3 oeufs

• 40 g de sucre

• 40 g de farine

POUR LE GATEAU

• 1 yaourt

• 1/2 pot de yaourt d’huile

• 1 pot de yaourt de sucre

• 2 pots de yaourt de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 4 oeufs

USTENSILES

• 1 moule à cake

• 1 emporte pièce coeur

• 1 moule à tarte

Attention, votre emporte-pièce doit être plus bas que le moule à cake sinon les coeurs dépasseront (le mien était juste juste!)

RECETTE

LES COEURS

1• Préchauffez votre four à 200°.

2• Faites fondre le beurre et le chocolat. Mélangez.

3• Ajoutez 3 oeufs, 40 g de sucre, 40 g de farine. Mélangez.

4• Versez dans un moule beurré. faites cuire 12 minutes.

5• Laissez refroidir puis découpez le maximum de coeurs. Réservez.

LE GATEAU

1• Dans un saladier, mélangez le yaourt, l’huile, les pots de farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, la levure.

2• Dans un moule à cake graissé et fariné, versez moins d’1cm de pâte, puis déposez les coeurs les uns derrière les autres. Serrez les bien pour qu’ils ne bougent pas. Versez la seconde partie de la pâte doucement (pour ne pas faire bouger les coeurs au centre).

3• Enfournez environ 40 minutes au four préchauffez à 180°. Le dessus doit être doré. Piquez un couteau, la pointe doit ressortir sèche.

Laissez refroidir et dégustez !

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