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Kouglof au chocolat

Ça faisait une éternité que je voulais préparer un kouglof. Sauf que je n’avais pas de moule spécial… J’ai enfin fini par en acheter un. Ni une ni deux, me voilà prête à en préparer un pour la première fois!

Je me suis un peu éloignée de la recette traditionnelle alsacienne avec les amandes et les raisins secs. J’avais envie de quelque chose de chocolaté (pour changer un peu) et le résultat bien moelleux nous a beaucoup plu.

La version de base sera pour une prochaine fois.

INGREDIENTS

(pour un moule à kouglof de 22cm)

• 200g de chocolat dessert

• 4 oeufs

• 225g de beurre

• 250g de farine

• 1 sachet de levure

• 2dl de lait

• 100g de sucre

Pour une version encore plus gourmande, je pense que des morceaux de chocolats hachés à l’intérieur de la pâte auraient étés un délice!

RECETTE

1• Préchauffer le four à 180°.

2• Faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger.

3• Battre les oeufs avec le sucre au fouet ou au batteur jusqu’à ce que le mélange mousse.

4• Ajouter ensuite le mélange chocolat/beurre puis terminer par le lait, la farine et la levure.

5• Verser dans le moule à kouglof beurré et enfourner 1h.

6• Démouler et laisser refroidir.

Bon appétit!

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10 commentaires
  • Sarah le

    Coucou,

    Il est magnifique !

    Sarah, http://www.sarahmodeee.fr/

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Coucou Sarah!
      Merci 🙂 Je me suis appliquée!
      Bisous

      Répondre
  • Douns le

    Huuummm, on attends l’invitation pour prendre le thé !

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Hé hé! Je note 😉
      Bisous

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  • garance le

    Très joli. Je n’en ai jamais mangé. Il a l’air délicieux.

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Première pour moi aussi 🙂

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  • Sissi le

    Ça me met l’eau à la bouche 😉 j’ai un peu recraqué sur le sucre pendant les vacances … j’avoue bisous !!!

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oh je ne me fais pas de souci pour réussir à calmer le jeu de nouveau avec ta volonté de fer 😉
      Bisous

      Répondre
  • Le Blog de Sienna Lou le

    Cela me donne très envie d’essayer d’en faire un! Ce sont surement les origines alsaciennes du côté de paternel!!! J’en ai toujours entendu que du bien! Ma grand mère en faisait de très bons apparemment!!!! Bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Ah ben moi je n’en avais jamais mangé tu vois!
      Après il y a pas mal de recettes sur le net. J’aimerai bien en tester une autre bientôt!
      Bisous ma belle

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