Blog Mode Le Petit Monde de Julie

Buddha Bowl de printemps

Cuisine0

Le buddha bowl, un de mes plats complet préféré! Avec ses jolies couleurs et textures, je n’ai qu’une envie, le dévorer!

J’aime bien varier les plaisirs et m’en préparer de différents à chaque saison.

Pour le printemps, j’ai eu envie de carottes, d’avocat, de mâche, de radis pour les légumes, de millet pour les céréales, le tout saupoudré de graines de courge et de chia sans oublier le filet d’huile d’olive. Je me suis régalée!

INGREDIENTS

(comme d’habitude je ne mets pas de quantité, à faire en fonction de son appétit)

• une purée de carotte

• de l’avocat

• des radis

• de la mâche

• du millet

• des graines de chia

• des graines de courges

• de l’huile d’olive et du sel

1• Cuire les carottes et les passer au blender (ou les écraser) avec un peu d’huile d’olive et de sel. réserver.

2• Cuire le millet. Réserver.

3• Couper les radis en rondelles et l’avocat en tranches.

4• Assembler le tout dans une assiette. Ajouter les graines de courge et de chia. Un filet d’huile d’olive, de sel, c’est prêt!

 

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Reader Interactions

Comments

  2. Je ne connaissais pas le millet! C’est un plat super équilibrer et en ce moment je suis en train de refaire un peu attention à mon assiette! L’arrêt de la cigarette m’a été fatal!!! Bref, merci, je te pique cette recette! Bisous

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    • Comme je disais à Garance, ça se rapproche de la semoule mais c’est sans gluten. Ah tu tiens alors! C’est super ça!! Bravo ma belle, tu peux être fière de toi 🙂 Bisous

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    • Ça fait penser à de la semoule mais c’est sans gluten. Par contre il ne faut pas trop le faire cuire sinon ça fait une espèce de bouillie pas terrible.

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