Buddha Bowl de printemps

Le buddha bowl, un de mes plats complet préféré! Avec ses jolies couleurs et textures, je n’ai qu’une envie, le dévorer!

J’aime bien varier les plaisirs et m’en préparer de différents à chaque saison.

Pour le printemps, j’ai eu envie de carottes, d’avocat, de mâche, de radis pour les légumes, de millet pour les céréales, le tout saupoudré de graines de courge et de chia sans oublier le filet d’huile d’olive. Je me suis régalée!

INGREDIENTS

(comme d’habitude je ne mets pas de quantité, à faire en fonction de son appétit)

• une purée de carotte

• de l’avocat

• des radis

• de la mâche

• du millet

• des graines de chia

• des graines de courges

• de l’huile d’olive et du sel

1• Cuire les carottes et les passer au blender (ou les écraser) avec un peu d’huile d’olive et de sel. réserver.

2• Cuire le millet. Réserver.

3• Couper les radis en rondelles et l’avocat en tranches.

4• Assembler le tout dans une assiette. Ajouter les graines de courge et de chia. Un filet d’huile d’olive, de sel, c’est prêt!

FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM