Charlotte à la framboise [octobre rose avec KitchenAid]

Un post de cuisine un peu particulier aujourd’hui et qui me tenait beaucoup à coeur de vous présenter.

À l’occasion d’Octobre Rose qui nous rappelle chaque année l’importance du dépistage du cancer du sein chez les femmes, KitchenAid, qui reverse chaque année une partie des bénéfices des ventes de ses 2 robots roses, m’a proposé de réaliser une recette sur le thème de cette couleur. Pour aller plus loin, cette année, la marque met en place une opération digitale à laquelle chacun peut participer. Pour chaque photo postée sur Instagram avec le #KitchenAidPinkFight sur le thème « Comment mettez-vous du rose dans votre vie?« , 0,50cts seront reversés à l’association par KitchenAid. Une très chouette idée pour une belle cause. N’hésitez pas à participer 🙂

Si vous souhaitez vous informer davantage sur le sujet, vous pouvez visiter le site Le Cancer du sein, parlons-en! 

En attendant, je vous laisse avec ma recette. J’ai choisi de préparer une charlotte à la framboise pour changer du chocolat.

La mousse est hyper simple à réaliser avec très peu d’ingrédients.

J’espère que vous vous régalerez si vous testez.

Bon mercredi!

INGREDIENTS 

• 1 paquet de biscuits à la cuillère

• 1 coulis de framboises

• 100g de framboises pour la mousse

• 80 g de framboises à mettre entières dans la mousse

• 2 blancs d’oeufs

• 50 g de sucre

RECETTE

1• Dans le saladier du robot, à l’aide du fouet, mélangez les blancs d’oeufs, les framboises et le sucre à pleine vitesse pendant 10 minutes (jusqu’à ce que la mousse soit bien montée et épaisse).

2• Trempez les biscuits dans le coulis de framboise et disposez-les dans le moule à charlotte.

3• Versez la mousse à l’intérieur et ajoutez des framboises entières.

4• Recouvrez de biscuits et mettez au frigo pendant 24h.

Bon appétit!

En collaboration avec KitchenAid