Curry lait de coco, noix de la mer & le Nutri-Score

Début septembre, je vous parlais de la mise en place du Nutri-Score. Deux mois plus tard et une attention plus particulière au logo en faisant mes courses, voici mon avis sur la question.

Personnellement, je n’en ai que très peu l’utilité car je cuisine beaucoup de produits « bruts » (légumes, céréales complètes, poissons, viandes, etc…). Il m’arrive assez rarement d’acheter des produits transformés (le Nutri-Score étant présent uniquement sur ces produits-là) donc il m’arrive de m’en « servir » mais cela reste assez rare.

En revanche, mon copain, qui lui, ne mange quasiment que des produits transformés regarde désormais presque tout le temps si le logo est présent ou non. Pour plusieurs pizzas par exemple, il teste maintenant celles qui sont classées en C plutôt qu’en E. Idem pour les céréales ou encore les plats préparés.

Il serait vraiment intéressant que toutes les marques décident de l’afficher pour que le consommateur y voit plus clair et puisse faire des choix en conscience.

Bon point également du côté de chez Leclerc Drive (chez qui je fais mes courses) qui a décidé d’afficher le score des produits l’affichant de façon bien visible sur son site, ce que je trouve très pratique pour le consommateur.

J’ai eu envie de vous proposer une recette avec une marque qui est en train d’étiqueter la totalité de ses produits avec le Nutri-Score, Fleury Michon.

Voici donc un curry au lait de coco avec du riz sauvage et « Les Noix de la Mer ». J’espère qu’elle vous plaira!

Et vous? Le Nutri-Score vous est utile ou non?

INGREDIENTS (pour une assiette)

• 5 « Noix de la Mer » Fleury Michon

• 1 petit verre de riz sauvage

• 2 tomates moyennes

• 1 oignon

• 2 càs de lait de coco

• 1 càs de curry

• du persil

RECETTE

1• Faire cuire le riz. Réserver.

2• Couper en tranches les tomates et émincer l’oignon.

3• Dans une poêle, mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et les tomates à feu moyen.

4• Ajouter le lait de coco et le curry. Mélanger et laisser revenir quelques minutes.

5• Dans une seconde poêle, faire revenir les « Noix de la Mer » à feu moyen pendant 4 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

6• Dans une assiette, assembler le riz, le curry, les « Noix de la Mer » et quelques feuilles de persil.

Bon appétit!

En collaboration avec Sante Publique France