• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to footer
  • Accueil
  • Mode
  • Cuisine
  • Beauté
  • Vide-dressing
  • Lifestyle
    • Coups de coeur
    • Divers
    • Films
    • yoga
  • CITY GUIDE MONTPELLIER

Le petit monde de Julie - Blog mode

Gâteau au chocolat, marrons glacés et chantilly crème de marrons

5 décembre 2018Cuisine2

S’il y a bien 2 choses que j’aime dans la vie c’est le chocolat et le marron. Alors allier les 2 dans un gâteau c’était LA gourmandise ultime!

Curieusement je ne me souviens pas en avoir préparé avant. J’ai donc expérimenté une recette relativement simple de gâteau à étages mais vous pouvez aussi bien réaliser la chantilly à la crème de marron et le gâteau en les assemblant à la fin, sans l’insérer à l’intérieur du gâteau. Ce sera aussi bon je pense.

INGREDIENTS

(pour un moule rond de 16cm/5 cm de haut)

• 5 oeufs

• 120g de farine

• 100g de sucre

• 1 sachet de levure

• 180 g de chocolat dessert noir 70%

• 6 marrons glacés

Pour la chantilly

• 20cl de crème liquide

• 125g de mascarpone

• 250g de crème de marrons

• 1/2 citron

• 3 càs de sucre glace

Le gâteau

1• Préchauffer le four à 180°.

2• Séparer les blancs des jaunes.

3• Ajouter le sucre aux jaunes et battez 5 minutes (jusqu’à ce que le mélange épaississe et blanchisse).

4• Ajouter le chocolat fondu, la farine et la levure.

5• Battre les blancs en neige.

6• Incorporer les blancs en neige au mélange chocolat.

7• Ajouter des petits morceaux de marrons glacés dans la préparation.

8• Verser dans un moule beurré/recouvert de papier sulfurisé.

9• Enfourner 45 min à 180°. Pour vérifier la cuisson, planter un couteau, il doit ressortir sec.

Pour la chantilly 

1• Mettre le saladier et les fouets au congélateur quelques heures avant pour qu’ils soient bien frais. Idem pour la crème et le mascarpone qui doivent être très frais (sans être congelés).

2• Verser la crème, le mascarpone dans le saladier et commencer à battre à vitesse maximum.

3• Ajouter un filet de citron et le sucre glace.

4• Une fois que la chantilly a commencé à épaissir, ajouter petit à petit la crème de marrons.

Vous pouvez couper le gâteau au milieu une fois refroidi et incorporer la chantilly ou la servir à côté.

FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM

2
« Red Leo
Le cas des bottes blanches »

Reader Interactions

Comments

  1. Lily

    5 décembre 2018 at 22 h 26 min

    Cela pourrait convenir pour le repas de Noël. Quelques framboises sur le dessus et le tour est joué… jolies photos. Ça donne vraiment envie de le goûter.

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      6 décembre 2018 at 18 h 11 min

      Ah tu penses que les framboises pourraient bien s’associer au chocolat et aux marrons?
      À tester 😉
      Bisous Lily

      Répondre
  2. Le Blog de Sienna Lou

    9 décembre 2018 at 9 h 25 min

    Alors cette recette je te la pique! Les marrons sont vraiment mon pêché mignon!!! Gros bisous

    Répondre
  3. Sabineu Cathy

    19 décembre 2018 at 8 h 55 min

    Bonjour,
    Pourriez vous me dire quel diamètre fait votre moule, svp? Merci.

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      19 décembre 2018 at 14 h 27 min

      Bien sûr 🙂 16cm.

      Répondre
  4. Allison

    10 février 2019 at 10 h 03 min

    Bonjour, je suis étonnée de voir qu’il n’y a pas de beurre ! Est ce aussi bon ? Entre nous 😉

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      10 février 2019 at 19 h 27 min

      Bonjour Allison,
      oui oui c’est normal 🙂
      Personnellement j’aime bien, faites le test, vous me direz ce que vous en pensez!
      Belle soirée à vous.

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Footer

Blogroll

  • Chloé
  • Julie Blog mode Montpellier
  • Justine
  • Sincerely Jules
  • Slanelle
  • Victoria
  • Zoé

Archives

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Twitter
  • YouTube

Pages

  • CITY GUIDE MONTPELLIER
  • Contact
  • F.A.Q
  • Kit Média
  • Vide-dressing
Mood du dimanche soir après un week-end bien remp Mood du dimanche soir après un week-end bien rempli en good vibes 🌈✨😀

J’espère que le vôtre était cool aussi!

Passez une belle soirée 😘
Team fée du logis ou pas? 🧚 Depuis plusieurs a Team fée du logis ou pas? 🧚
Depuis plusieurs années, j’évite tous les produits qui peuvent avoir un impact sur l’environnement et sur la santé pour faire le ménage alors j’étais ravie de découvrir @mrsmeyerscleandayfrance qui propose toute une gamme aux senteurs du jardin 🌸, fabriquée en France avec des compos plus clean & vegan. Les bouteilles sont recyclables et composées jusqu’à 70% de plastique recyclés ♻️
On peut les trouver chez Leclerc, Monoprix et Amazon.

#mrsmeyerscleandayfrance #inspirédujardin #mrsmeyers #produitsmenagers #produitsmenagersmaison
Comment ne pas avoir le smile avec un si beau bouq Comment ne pas avoir le smile avec un si beau bouquet 💐 
Ce look est en ligne sur le blog si ça vous dit!
Passez une belle fin de journée 😘

#lookdujour #outfit #prettywire #montpellier #marchédulez #margueriteflowershop #mimosa
Sans les jambes mais pas sans les mains, douée co Sans les jambes mais pas sans les mains, douée comme je suis je serai fichue de finir par terre 😬
Tu connais la meuf qui a 2 mains gauches, c’est moi 🙋🏻‍♀️

PS: en vrai j’ai failli tomber vu que c’est pas mon vélo et qu’il est trop grand pour moi mais le rouge ça matchait bien avec l’arbre rose 🤷🏻‍♀️

#spring #flowers #bike #velodeville #happy #beautifulday
Quand tu veux faire la meuf sérieuse avec son thé et ses fleurs mais... que ça marche pas (slide sur la photo 2 🤣).

#lookdujour #tenuedujour #winteroutfit #montpellier #zara #tulipes #karmakomaofficiel
Copyright © 2021 ⸱ Le petit monde de Julie - Blog mode ⸱ Design by Love Riot ♡