Mon repas healthy chez Appart City

Oui, je suis la reine de la rime aujourd’hui (dixit mon titre).

En début de semaine, j’ai eu l’occasion de découvrir Appart City.

Le concept est vachement chouette.

Des appartements, du studio au 3 pièces, situés dans les grandes villes françaises avec un service hôtelier (ménage, petit-déjeuner, accueil 24h/24, laverie, espace détente, parking…etc), que ce soit pour une nuit, une semaine ou même plusieurs mois.

J’ai donc séjourné dans celui de Montpellier Gare Saint-Roch. L’appartement était dans les couleurs orangées, parfait avec ma recette remplie de fruits! #TeamVitamines

Mon « défi » : préparer un petit repas sain et rapide tout en restant gourmand. Après avoir survécu aux fêtes de fin d’année, aux rois et à la montagne de crêpes de la chandeleur, une petite mise au vert s’imposait. Mon foie me remerciera dans quelques jours, j’en suis sûre!

Un bon jus en découvrant la jolie salle de bain et c’est parti!

Pour cette « remise à 0 » des compteurs, j’ai choisi beaucoup de mettre l’accent sur les fruits et les légumes. Un peu de légumineuses et quelques dés de fêta parce que quand même… le fromage, c’est la vie (après le chocolat) (et voilà que je recommence à parler gourmandises…).

Passons à ce menu si vous le voulez bien.

Pour l’assiette salée, vous aurez besoin de :

• 1 petit verre de lentilles

• 8 dés de fêta marinée

• 1 poignée de roquette

•  1/4 de grenade

• huile olive, sel

Pour l’assiette sucrée, vous aurez besoin de :

• 1/2 banane

• 1 kiwi

• 1/2 orange

Pour l’assiette salée :

1• Faire cuire les lentilles. Réserver.

2• Dans une assiette, assembler les lentilles refroidies, la grenade, la roquette et les dés de fêta.

3• Assaisonnez avec un peu d’huile d’olive et du sel.

Pour l’assiette sucrée :

Coupez en tranches la banane, le kiwi, l’orange et régalez-vous!

En collaboration avec Appart City

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