J’en avais un peu marre de manger mes asperges avec une vinaigrette, du coup, je me suis dit que j’allais préparer un plat avec.
J’ai choisi des spaghettis avec une sauce à l’avocat.
Quelques radis en plus pour le croquant, un oeuf bien coulant et basta!
Un plat simple mais complet. Pile poil ce dont j’ai envie en ce moment.
INGREDIENTS (pour une assiette)
• 80g de spaghettis
• 1 avocat/3 feuilles de basilic/1 càs d’huile d’olive (sauce)
• 1 oeuf
• 5 radis
• 6 asperges
RECETTE
1• Faire cuire les spaghettis. Réserver.
2• Faire cuire les asperges. Réserver.
3• Trancher les radis.
4• Dans un hachoir, mettre un avocat, les feuilles de basilic, l’huile d’olive et mixer.
5• Faire cuire l’oeuf 4 minutes (de façon à ce qu’il soit coulant à l’intérieur).
6• Dans une assiette, assembler les pâtes, la sauce à l’avocat, les asperges, les radis et couper l’oeuf sur le dessus.
Bon appétit!
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Bonsoir. Ici aussi on adore les asperges. Ce soir j’ai testé pour la premier fois une recette de tarte : oignon rouge, asperges vertes, noisettes et chèvre. Un délice. Belle soirée. Leslie
Huuuuuum! ça devait être délicieux 🙂
Comme je te l’ai dit sur Insta ça a l’air bien bon ! Cette sauce à l’avocat me tente bien !
Bisous
Tu verras c’est super bon! Et cette sauce elle est nickel avec d’autres plats aussi 🙂
Bisous Lilou
Ohhh ouiii ça donne une nouvelle idée pour agrémenter des spaghettis ! Je note ! Bisous
Oui, simple, équilibré et bon!