Spaghettis printaniers

J’en avais un peu marre de manger mes asperges avec une vinaigrette, du coup, je me suis dit que j’allais préparer un plat avec.

J’ai choisi des spaghettis avec une sauce à l’avocat.

Quelques radis en plus pour le croquant, un oeuf bien coulant et basta!

Un plat simple mais complet. Pile poil ce dont j’ai envie en ce moment.

INGREDIENTS (pour une assiette)

• 80g de spaghettis

• 1 avocat/3 feuilles de basilic/1 càs d’huile d’olive (sauce)

• 1 oeuf

• 5 radis

• 6 asperges

RECETTE

1• Faire cuire les spaghettis. Réserver.

2• Faire cuire les asperges. Réserver.

3• Trancher les radis.

4• Dans un hachoir, mettre un avocat, les feuilles de basilic, l’huile d’olive et mixer.

5• Faire cuire l’oeuf 4 minutes (de façon à ce qu’il soit coulant à l’intérieur).

6• Dans une assiette, assembler les pâtes, la sauce à l’avocat, les asperges, les radis et couper l’oeuf sur le dessus.

Bon appétit!

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