On termine la semaine avec une recette ultra simple et de saison avec ses petits morceaux de mangues.
J’avais envie de gouter le cheesecake. Gâteau que je n’avais jamais mangé ni préparé jusqu’à présent. Alors je ne pourrai pas vous dire si c’est la meilleure des recettes vu que je n’ai aucun élément de comparaison mais j’ai trouvé ça plutôt bon (même si ça ne vaut pas un bon fondant au chocolat bien coulant au milieu non plus).
Ce qui est cool, c’est que la recette est sans cuisson aussi donc bien pratique. Par contre, ça se casse un peu la figure quand on coupe mais à part ça, ràs.
Vous me direz ce que vous en pensez si vous testez et que vous êtes adeptes de ce genre de gâteaux.
INGREDIENTS (pour un moule de 14cm de diamètre)
• 300 g de Philadelphia
• 2 yaourts à la grecque
• 150g de biscuits (Petit-Beurre, Speculoos, etc)
• 1/2 citron vert
• 100g de sucre
• 80g de beurre
• 1 mangue
RECETTE
1• Mixer les biscuits et les mélanger au beurre fondu.
2• Etaler et tasser dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé
3• Placer au frais.
4• Mélanger le Philadelphia avec le sucre, les yaourts à la grecque et le jus du citron vert.
5• Verser sur le fond biscuité et réserver 12h minimum au frais.
6• Avant de servir, trancher la mangue en petits morceaux et les disposer sur le dessus.
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ça a l’air super bon, souvent si il est un peu liquide c’est qu’il n’est pas assez pris mais ça reste super bon ! Mon favoris c’est celui au citron, un délice !
Bisous
Là pourtant je l’ai laissé plus de 24h :/ Mais c’est peut-être parce que je n’ai pas mis de gélatine?
Bisous ma belle
Coucou Julie,
Pour que ça ne soit pas liquide moi je ne mets que du mascarpone, du sucre et du citron dans l’appareil du coup avec le mascarpone ça tient bien 😉
Ah merci Marie! J’essaierai la prochaine fois de cette façon 🙂