Comme je vous le disais la semaine dernière, il y aura un peu plus de plats salés par ici! J’ai envie de limiter ma consommation de sucre depuis…. longtemps, préparer moins de gourmandises par ici va bien m’y aider.
Aujourd’hui, un plat simple, sain et … salé DONC.
INGREDIENTS
(comme d’habitude je ne mets pas les quantités, chacun fait en fonction de son appétit)
• patate douce
• pousse de betterave
• lentilles
• brocolis
• graines de tournesol
• graines de courge
• chèvre
Assaisonnement : huile d’olive, citron, sel
RECETTE
1• Cuire les lentilles et le brocolis, réserver. (Option pressé : Picard propose des lentilles cuites sans aucun ajout, il suffit de les passer au micro-ondes)
2• Couper la patate douce en rondelles de 1cm max, mettre dans un plat, badigeonner d’huile, enfourner au four préchauffé à 240° pendant 40/50 min.
3• Dans une assiette, assembler les pousses de betterave, le brocolis, les lentilles, les patates douces. Saupoudrez avec les graines et le chèvre.
4• Terminer par l’assaisonnement.
Bon appétit!
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Ça m’a l’air pas mal du tout cette recette. Je la garde. Pratique pour manger au boulot. Merci Julie
Mais oui c’est super bon et rassasiant!
Miam, que des bonnes choses ! Bisous