Dimanche, alors qu’il pleuvait et que j’allais commencer une nouvelle série, j’ai eu une grosse envie de pancakes.
Des recettes j’en ai préparé un paquet mais là, j’avais envie de sain, de moelleux, tout en restant gourmand.
J’ai donc mis des bananes pour ne pas ajouter de sucre et donner de l’épaisseur. Seulement une cuillère à soupe d’huile et le résultat était concluant!
En les refaisant aujourd’hui, je les ai même mangés nature tellement je les trouvais bon, avec quelques framboises.
Par contre, attention à la cuisson, comme ils sont épais, ils mettent un peu plus de temps à cuire que des plus fins donc il vaut mieux cuire à feu moyen du départ, voir plus bas si vous voyez qu’ils dorent trop vite.
INGREDIENTS (pour 5/6 pancakes)
• 2 bananes mûres
• 2 oeufs
• 8 càs de farine
• 1 sachet de levure
• 1 càs d’huile
RECETTE
1• Couper les bananes et les écraser.
2• Battre les oeufs et les ajouter aux bananes écrasées.
3• Ajouter l’huile.
4• Ajouter la farine et la levure.
5• Faire chauffer une poêle graissée à feu moyen et mettre à cuire les pancakes (1 louche = 1 pancake) en versant doucement pour qu’ils gardent une bonne épaisseur. Une fois qu’il est bien « pris » dessous, vous pouvez le retourner. Si besoin, baissez le feu. J’ai fait quelques essais avant de trouver la bonne puissance.
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Alors bravo Julie. J’avais réussi aujourd’hui à manger à peu près correctement. Et puis je tombe sur ta recette . Comment ne pas craquer ? Alors, j’y vais. Je te dirai si je me suis régalée
Ah ah! Je suis le diable!! 😉
Mais non franchement si tu regardes les ingrédients, elle est saine cette recette!
Après, il faut réussir à ne pas les tartiner ^^Mais ça se fait, ils ont tellement bon gout nature.
Bisous
Roooo punaise, ça va pas m’aider ça !!! Mais ils semblent tellement moelleux et appétissant !!! Bon si tu me dis qu’ils ne sont pas très sucrés et sains, je vais sûrement me laisser tenter ! À moi de ne pas en manger 15 !!! . Bonne journée ! Bisous
Ah ah! Mais vous arrêtez de m’engueuler parce que je vous donne des recettes 😉
Franchement regarde, pas de sucre (hormis celui de la banane), très peu de matière grasse, je trouve que ça va. Après, il faut essayer de les manger nature sinon ça n’est plus trop healthy. Moi j’ai mis quelques framboises avec c’était top!
Bisous ma belle
waaaw trop bon !!!
Tu verras, un délice!!
Waw, quelle belle pancakes si colorée et si gourmande !
Je suis jalouse de pas pouvoir y goûter, que ce doit être bon!!!
Bises