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Le petit monde de Julie - Blog mode

Pancakes healthy à la banane

14 mai 2020Cuisine34

Dimanche, alors qu’il pleuvait et que j’allais commencer une nouvelle série, j’ai eu une grosse envie de pancakes.

Des recettes j’en ai préparé un paquet mais là, j’avais envie de sain, de moelleux, tout en restant gourmand.

J’ai donc mis des bananes pour ne pas ajouter de sucre et donner de l’épaisseur. Seulement une cuillère à soupe d’huile et le résultat était concluant!

En les refaisant aujourd’hui, je les ai même mangés nature tellement je les trouvais bon, avec quelques framboises.

Par contre, attention à la cuisson, comme ils sont épais, ils mettent un peu plus de temps à cuire que des plus fins donc il vaut mieux cuire à feu moyen du départ, voir plus bas si vous voyez qu’ils dorent trop vite.

INGREDIENTS (pour 5/6 pancakes)

• 2 bananes mûres

• 2 oeufs

• 8 càs de farine

• 1 sachet de levure

• 1 càs d’huile

RECETTE

1• Couper les bananes et les écraser.

2• Battre les oeufs et les ajouter aux bananes écrasées.

3• Ajouter l’huile.

4• Ajouter la farine et la levure.

5• Faire chauffer une poêle graissée à feu moyen et mettre à cuire les pancakes (1 louche = 1 pancake) en versant doucement pour qu’ils gardent une bonne épaisseur. Une fois qu’il est bien « pris » dessous, vous pouvez le retourner. Si besoin, baissez le feu. J’ai fait quelques essais avant de trouver la bonne puissance.

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Reader Interactions

Comments

  1. Lily

    14 mai 2020 at 20 h 49 min

    Alors bravo Julie. J’avais réussi aujourd’hui à manger à peu près correctement. Et puis je tombe sur ta recette . Comment ne pas craquer ? Alors, j’y vais. Je te dirai si je me suis régalée

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      17 mai 2020 at 12 h 34 min

      Ah ah! Je suis le diable!! 😉
      Mais non franchement si tu regardes les ingrédients, elle est saine cette recette!
      Après, il faut réussir à ne pas les tartiner ^^Mais ça se fait, ils ont tellement bon gout nature.
      Bisous

      Répondre
  2. Le blog de Sienna Lou

    15 mai 2020 at 9 h 10 min

    Roooo punaise, ça va pas m’aider ça !!! Mais ils semblent tellement moelleux et appétissant !!! Bon si tu me dis qu’ils ne sont pas très sucrés et sains, je vais sûrement me laisser tenter ! À moi de ne pas en manger 15 !!! . Bonne journée ! Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      17 mai 2020 at 12 h 36 min

      Ah ah! Mais vous arrêtez de m’engueuler parce que je vous donne des recettes 😉
      Franchement regarde, pas de sucre (hormis celui de la banane), très peu de matière grasse, je trouve que ça va. Après, il faut essayer de les manger nature sinon ça n’est plus trop healthy. Moi j’ai mis quelques framboises avec c’était top!
      Bisous ma belle

      Répondre
  3. irza

    18 mai 2020 at 10 h 11 min

    waaaw trop bon !!!

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      18 mai 2020 at 15 h 04 min

      Tu verras, un délice!!

      Répondre
  4. Persun

    1 juin 2020 at 13 h 52 min

    Waw, quelle belle pancakes si colorée et si gourmande !
    Je suis jalouse de pas pouvoir y goûter, que ce doit être bon!!!
    Bises

    Répondre
  5. Julie

    6 juin 2020 at 16 h 24 min

    Merci pour cette recette pour un goûter bien sympa!
    Je voulais des pancakes plus fins alors j’ai rajouté 10 cas de lait. Et j’ai oublié la levure. On s’ est régalés avec une petite cuillère de confiture ou de miel dessus.

    Répondre
  6. Renfray MICHELLE

    15 juin 2020 at 14 h 12 min

    Coucou pour les ww aussi

    Répondre
  7. Julie S

    27 juin 2020 at 15 h 29 min

    Coucou, je commence WW tu penses combien de points pour un pancake?
    Bon courage pour la suite

    Répondre

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