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Le petit monde de Julie - Blog mode

Gateau de noël aux marrons

21 décembre 2020Cuisine27

Bon… comparé aux autres années, j’ai été plutôt soft pour ce mois de décembre.

À part mon look de fêtes, ma sélection shopping spéciale noël et mon catalogue idées cadeaux, on peut pas dire que j’ai exagéré en contenu sapin, barbu et paillettes.

Mais comme noël n’est pas noël sans, au moins, une recette sur le thème par ici, me voilà de retour avec ce bon gateau aux marrons. Je dirai même mieux, DOUBLE RATION de marrons.

Dimanche, me voilà partie à la recherche de mes ingrédients et j’ai bien crû que je ne trouverai pas, en plus de la crème, les marrons glacés. J’ai finalement été « sauvée » par une commerçante du marché de ma ville qui en vendait! Ouf!

Et donc, comme si ça ne suffisait pas, en plus de la crème (de marron), les marrons glacés, j’ai ajouté un petit glaçage dessus, histoire de rattraper le temps perdu niveau recettes réalisées par ici et aussi parce que c’est noël (enfin presque), si c’est pas maintenant qu’on fait péter la glycémie alors… c’est jamais!

Bref, ce petit gateau est bien bon! et très facile à réaliser, comme d’hab. Vous m’en direz des nouvelles si vous testez 🙂

Bisous mes p’tits lutins.

INGREDIENTS

(pour environ 6 personnes)

• 4 oeufs

• 1 boite de crème de marrons (la grosse)

• 50g de sucre

• 125g de beurre

• 100g de farine

• 6 marrons glacés

Pour le glaçage

• 200g de sucre glace

• 1 jaune d’oeuf

• le jus d’1/2 citron

Garniture (facultatif)

• branches de romarin

• mini dragées rouges

 

RECETTE

1• Mettre le four à chauffer à 180°.

2• Séparer les blancs des jaunes.

3• Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le ménage triple de volume.

4• Mélanger la crème de marrons et le beurre.

5• Ajouter aux jaunes puis terminer par les marrons glacés coupés en 4 et par la farine.

6• Battre les blancs en neige ferme.

7• Les ajouter au premier mélange sans les casser.

8• Verser la pâte dans un moule à savarin beurré.

9• Enfourner environ 30 min.

Le glaçage 

1• Mettre le sucre et le blanc d’oeuf dans un saladier. Mélanger.

2• Continuer de battre quelques minutes avec le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit bien épais.

3• Déposer dans les « rainures » du gateau à l’aide dune poche à douille.

 

Vous pouvez ajouter du romarin et des dragées rouges pour le côté « noel » si ça vous tente 🙂

Bon appétit!

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Reader Interactions

Comments

  1. Le blog de Sienna Lou

    22 décembre 2020 at 7 h 26 min

    OMG, le gâteau parfait !!! Comme tu le sais déjà, la crème de marron et moi, c’est u’e très grande histoire d’amour !!! Cette recette est très simple, fait que je la tente !!!! Gros bisous et surtout passe de bonnes fêtes

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      23 décembre 2020 at 17 h 12 min

      Ah mais oui! Faut absolument que tu la tentes celle là 😉
      Bisous ma belle et passe de très belles fêtes!
      Je te fais plein de bisous

      Répondre
  2. Béa

    22 décembre 2020 at 19 h 48 min

    Je vais le faire c est sûr j adore les châtaignes merci Julie. Joyeux Noël !

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      23 décembre 2020 at 17 h 12 min

      Hi hi! Tu m’en diras des nouvelles 😉
      Joyeux noel à toi aussi!
      Bisous

      Répondre
  3. lily

    22 décembre 2020 at 20 h 26 min

    Superbe ce gâteau !!!! Je garde la recette. Merci pour ton partage
    Joyeux Noël grand lutin 🙂

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      23 décembre 2020 at 17 h 13 min

      Oui trop bon et très simple à réaliser 🙂
      Joyeux noel petit lutin ^^
      Bisous

      Répondre

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Sans les jambes mais pas sans les mains, douée co Sans les jambes mais pas sans les mains, douée comme je suis je serai fichue de finir par terre 😬
Tu connais la meuf qui a 2 mains gauches, c’est moi 🙋🏻‍♀️

PS: en vrai j’ai failli tomber vu que c’est pas mon vélo et qu’il est trop grand pour moi mais le rouge ça matchait bien avec l’arbre rose 🤷🏻‍♀️

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Quand tu veux faire la meuf sérieuse avec son thé et ses fleurs mais... que ça marche pas (slide sur la photo 2 🤣).

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Elle est pas belle cette jupette en soie qui tourn Elle est pas belle cette jupette en soie qui tourne?

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