Blog Mode Le Petit Monde de Julie

Biscuits étoiles de noël

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Première recette sur le thème de noël aujourd’hui.

J’ai choisi ces petites étoiles trop mignonnes à déguster avec un bon thé devant un film (la fille s’y voit!).

A la base je voulais faire un petit nappage chocolat sur le dessus puis finalement, après avoir gouté, je les trouve délicieuses de cette façon.

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INGREDIENTS

Pour 6 personnes (2 belles assiettes creuses bien remplies)

• 500 g de farine

• 150 g de sucre

• 300 g de beurre mou

• 4 oeufs (3 jaunes et 1 entier)

• 1 sachet de levure

• 1 càc de canelle

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RECETTE

1• Coupez le beurre en morceaux et laissez le ramollir.

2• Dans un saladier, versez la farine et le sucre. Mélangez et formez un puit au centre.

3• Mettez-y la cannelle, la levure et le beurre ramolli.

4• Travaillez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.

5• Ajoutez 3 jaunes d’oeufs et un entier. Travaillez à la main jusqu’à l’obtention d’un mélange compact.

6• Partagez en 4/5 boules. Filmez. Mettez au frigo 1 ou 2h (que la pâte soit dure mais pas trop).

7• Etalez sur le plan de travail fariné sur 1cm de hauteur et découpez des étoiles à l’emporte-pièce.

8• Déposez sur une plaque sur du papier sulfurisé. Mettez à cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Laissez refroidir et dégustez!

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