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La recette du mercredi #52 : mousse chocolat caramel beurre salé

mousse chocolat

Une petite mousse au chocolat et caramel beurre salé ça vous tente?

Je l’avoue, j’ai un peu fait ma flemmarde sur ce coup. Je n’ai préparé que la mousse. Le caramel beurre salé était en pot. Bon… j’ai moins de mérite d’un coup.

Toujours est-il qu’en pot ou pas, les deux s’associent très bien et tout le monde s’est régalé.

Bon mercredi!

* Petite erreur dans le texte de ma vidéo « préparation » et non « présentation ».

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INGREDIENTS (pour une dizaine de petits pots)

+ 75 g de beurre +

+ 40 g de sucre +

+ 180 g de chocolat +

+ 4 gros oeufs (ou 5 petits) +

mousse chocolat caramel beurre salé

RECETTE

+ Ramollir légèrement le beurre au micro-ondes et mélanger avec le sucre +

+ Rajouter les jaunes d’oeufs* puis le chocolat fondu au bain-marie +

+ Bien mélanger +

+ Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste du mélange +

+ Au fond de petits pots, mettre un du caramel beurre salé sur moins d’1cm et recouvrir de mousse au chocolat +

+ Mettre 24 heures au frigo +

* dans ma vidéo je me suis trompée en les mettant après le chocolat.

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Bon appétit!

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