La Recette du Mercredi #12 : Tarte au chocolat saupoudrée de pralins

Voilà maintenant 3 mois que je vous propose des recettes gourmandes croquantes (pardon j’ai pas pû m’en empêcher). tous les mercredis.

Ce qu’il faut savoir, c’est que je n’ai jamais été une grande cuisinière, voir même pas une cuisinière tout court.

Jusqu’à il y a peu, je n’aimais pas du tout tester des recettes pour la simple et bonne raison que je les ratais toujours (et peut-être un léger manque de patience aussi).

La semaine dernière, j’avais un peu pris la grosse tête et me disais que mine de rien, même si mes recettes du mercredi sont simples, on se régale à chaque fois et que je n’étais peut-être pas une si mauvaise cuisinière que ça.

Alors coïncidence ou pas, j’ai complètement raté ma recette de tarte.

Non non, ne partez pas, je sais d’où ça vient donc je vais vous donner la recette pour réussir la vôtre mais la mienne était tout simplement écoeurante… dommage!

La faute à l’Homme qui au moment de choisir le chocolat me dit « Oh regardes, ils vendent du praliné dessert! » Moi qui adore ça, je ne pouvais que craquer.

Résultat, ne jamais Ô grand jamais choisir ce chocolat pour une tarte au chocolat, c’est juste écoeurant donc, il suffit de remplacer par du bon vieux chocolat noir dessert et je pense que le résultat devrait être beaucoup plus « sympa »!

Allez zou….

INGREDIENTS

+ 400 g de chocolat NOIR  (point important si vous avez zappé la première partie de mon article) +

+ 400 ml de crème liquide +

+ 1 pate sablée +

+ quelques pralins +

 RECETTE

La pâte

+ dérouler votre pâte dans un moule, plaquez la bien contre les bords, piquez là à l’aide d’une fourchette pour qu’elle ne gonfle pas +

+ Mettre au four le temps indiqué +

+ Laissez la refroidir +

La ganache

+ Faire chauffer la crème liquide +

+ Dans un saladier, mettre le chocolat coupé en morceaux et vider la crème chaude dessus, remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène +

+ Verser le tout dans la tarte +

+ Saupoudrez de pralins +

+ Placez au frigo pendant au moins 2 heures afin que la ganache durcisse +

Dégustez!