Le petit monde de Julie

La Recette du Mercredi #24 : gâteau aux marrons sans gluten (et prêt en 5 min)

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Aujourd’hui, je vous propose une recette encore plus simple que d’habitude. Il n’y a presque rien à faire. Le plus compliqué c’est la cuisson. Le gâteau doit être doré sur le dessus et moelleux (pas coulant) au milieu. Dans mon four, il a fallu une bonne heure à 180° pour obtenir la cuisson voulue.

J’ai mangé de ce gâteau toute mon adolescence (période où je faisais un régime sans gluten) et je peux vous dire que je me régalais à chaque fois!

Merci à ma maman qui a bien voulu me donner la recette.

INGREDIENTS

+ Un pot de 425ml de crème de marrons +

+ 75 g de beurre +

+ 4 oeufs +

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RECETTE

+ Faire fondre le beurre et la crème de marrons dans une poêle à feu doux +

+ Hors du feu, ajoutez les 4 oeufs et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène +

+ Beurrez un moule à cake, déposez du papier sulfurisé et versez le gâteau +

+ 1 h dans un four à 180° (le dessus doit être doré et l’intérieur moelleux) +

Laissez refroidir et dégustez!

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20 commentaires
  • Justine Hubsi le

    Un grand merci à ta maman !!

    http://www.lifecrush.wordpress.com

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      il a fallu négocier hein! 😉

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  • O2 le

    Rien de meilleur que le gâteau aux marrons, ma maman aussi me l’a fait pendant très longtemps! Que c’est booooon…
    Bisous Julie 🙂
    O2

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui hein! Un délice!

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  • Charlotte le

    Ca doit être une tuerie ce truc !
    J’adore la crème de marrons, impossible de ne pas finir le pot d’un coup 🙂
    Mais quand même : crème de marrons + beurre + œufs … ça doit pas être léger ! 🙂

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      oui, moi aussi, j’évite d’en acheter sinon le port y passe rapido!
      Sinon non, il n’est pas lourd du tout, tu verras si tu testes 😉
      Bisous Charlotte

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  • Virginie le

    MIAAAAM
    Je te jalouse
    Tu sais faire tellement de trucs trop miam
    Je note toutes tes recettes dans un carnet, et j’ai quasiment pas le temps de les tester, tu veux pas m’envoyer un bout de chacune de tes recettes par colissimo les mercredis??? Non, bon, okay, j’vais essayer de trouver le temps alors <3

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      ah ah! Ou alors tu viens chez moi et tu fais la testeuse 😉
      Bon… j’espère que tu auras le temps d’en préparer quelques unes et surtout que tu te régaleras!
      Bisous Virginie

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  • Elisabeth le

    Je n’ai jamais fait de gâteau sans gluten. Cette recette est donc l’occasion de tester puis elle m’a l’air délicieuse.
    Merci à toi et à ta maman pour la recette 🙂

    Bonne journée 🙂

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      moi par contre j’en ai essayé un paquet pendant mon adolescence mais malheureusement, les farines sans gluten sont difficiles à cuisiner à côté de la farine de blé, le résultat est souvent moyen. Pour celle-ci pas de risque il n’y en a pas 😉
      Tu me diras ce que tu en as pensé si tu testes!
      Bises

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  • ana le

    que buena pinta, me lo apunto!!!

    http://www.lessismoreblog.com

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      😉

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  • Maryon le

    Mmmh ! Une recette qui tombe à pic ! Ma maman adore la crème de marron et c’est son anniversaire aujourd’hui, je vais donc le faire 🙂
    Pour combien de personnes est-il? Nous serons 5…
    Merci !!

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Super! 😉
      Si tu fais des parts un peu plus fines que les miennes, tu peux en faire 10. Avec une boule de glace à la vanille c’est top!
      Régalez-vous bien!

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  • Artemis le

    Roooohh que ça a l’air bon !!!
    En totale addict à la crème de marrons je vais m’empresser de tester cette petite merveille tiens 😉
    Bises.
    http://www.artemis-leblog.blogspot.fr

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      alors? Tu as eu le temps d’essayer??
      Bisous

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