Le petit monde de Julie

Banana & Matcha Bread

recette banana bread

Je crois que je développe une véritable passion pour le thé matcha ^^

Après les petits cakes au thé matcha cerises, le mojito au thé matcha (il faudra que je vous donne la recette) : le banana & matcha bread. J’y ai ajouté quelques framboises et je suis complètement fan de cette nouvelle recette sans gluten et sans lactose.

Avez-vous déjà testé ce thé dans des préparations culinaires?

banana matcha bread

INGREDIENTS

• 50 cl d’huile de coco •

• 100 g de sucre roux •

• 225 g de farine de riz complète •

• 2 oeufs •

• 3 bananes bien mures (ou 2 grosses) •

• 1 càs de bicarbonate de soude •

• 2 càs rases de thé matcha •

• une barquette de framboises •

RECETTE

1• Prechauffez votre four à 180°.

2• Mélangez l’huile de coco et le sucre.

3• Ajoutez 2 oeufs battus.

4• Ajoutez les bananes bien écrasées.

5• Ajoutez la farine de riz et le bicarbonate de soude.

7• Ajoutez le thé matcha.

8• Ajoutez les framboises et remuez délicatement pour ne pas les écraser.

8• Mettez de l’huile de coco sur l’intérieur du moule à cake et versez le mélange.

9• Enfournez pour 50 minutes.

Laissez refroidir et degustez!

banana bread

matcha & banana bread

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10 commentaires
  • Le Blog de Sienna Lou le

    Je n’ai pas encore tester ce thé mais cela ne saurait tarder!!! Ohhh ce cake semble tellement bonnnn! miam! Bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      C’est vraiment bon! Enfin, moi j’adore 🙂
      Bisous ma belle

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  • garance le

    Il est bien appétissant ton gâteau. En plus avec des petits fruits rouges, je trouve que c’est une très bonne idée.
    Je garde la recette
    Bonne journée Julie.

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      N’hésite pas à me dire si tu testes 😉
      Bisous Garance

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  • Camomille le

    Jamais testé en cuisine personnellement, mais pendant mon voyage au Japon j’ai pu goûter beaucoup de choses au matcha: glaces, chocolat, beignets fourrés… j’aime beaucoup ce goût! Alors tes recettes ont l’air très bonnes, je vote pour celle du mojito!

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Huuum tu me donnes envie avec tout ça! J’ai comme une subite envie de partir au Japon… Oui, juste pour le thé matcha ^^
      Promis je ferai le mojito dans l’été 😉

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  • Emma le

    Waouw ! Une vidéo qui commence avec le frigo Smeg rose en toile de fond, c’est retourner le couteau dans la plaie pour toutes les jalouses comme moi 😉
    Bon t’es pardonné car ce cake à l’air juste divin, on va se consoler avec hihi
    Bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      ah ah! Tu l’as vu toi au moins!! Mon mec et ma mère ont vu la vidéo et m’ont dit ne pas avoir remarqué le frigo! ^^
      Bon… je ne pouvais pas ne pas le montrer, tu me comprends 😉 #amoureusedemonfrigo
      Oui, le cake est super bon je confirme. L’association framboises thé vert bananes est un délice!
      Bisous Emma

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  • Katie le

    Miam !!! Cette recette a l’air tellement bonne, trop contente de retrouver tes idées recettes du mercredi je l’avoue c’est ma rubrique favorite. :)))

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