Matcha Latte (sans lactose)

Je suis une adepte du goûter. J’apprécie particulièrement ce moment que je trouve convivial et réconfortant en hiver après une journée passée dans le froid (ou pas d’ailleurs).

L’été, je me prépare souvent des smoothies mais l’hiver je favorise les boissons chaudes comme le thé ou encore ce chocolat chaud au lait d’amandes et à la crème de marrons, un vrai délice!

Ces derniers mois, j’ai découvert le thé matcha, que j’ai beaucoup utilisé dans mes pâtisseries, par contre, je ne l’avais jamais gouté dans sa version liquide. Après avoir aperçu de jolies photos de « Matcha Latte », j’ai eu envie de gouter.

Alors je comptais vous faire une super « présentation » avec un coeur ou une forme de feuille sur le dessus, dans ce genre mais j’ai lamentablement échoué :/ D’ailleurs si vous savez de quelle façon il faut procéder pour que ça fonctionne, je suis preneuse.

Même si son apparence n’est pas fabuleuse, il est revanche délicieux, un vrai régal! Vous m’en direz des nouvelles si vous testez 🙂

PS : vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec du lait de vache si vous le supportez bien.

INGREDIENTS

• 1 càc de thé matcha

• 1/3 de la tasse d’eau

• 2/3 de la tasse de lait de soja à la vanille

 • Du sirop d’agave et/ou de la vanille en poudre (optionnel)

RECETTE

1• Faire chauffer l’eau (elle ne doit pas bouillir) puis ajouter le thé matcha et remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Pour ma part je me suis servie de mon fouet comme je n’avais pas de fouet à thé et ça a très bien fonctionné.

2• Faire chauffer le lait jusqu’à ce qu’il frémisse puis l’ajouter au thé.

3• Vous pouvez ajouter un peu de vanille en poudre et/ou du sirop d’agave pour sucrer.

* Plateau Bloomingville via AMARA et tasse Tessa Design.

Bon Matcha latte!

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