Glaces chocolat sans lactose

Après mes glaces au lait de coco et aux fraises, j’ai eu envie de tester une nouvelle recette.

Cette fois-ci, j’ai tenté une version plus chocolatée et c’est un régal!

Ca se rapproche davantage de la glace que du sorbet comme la précédente.

J’ai ajouté quelques morceaux de fraises à l’intérieur et un topping au moment de déguster. Une petite tuerie! Seul bémol, ça fond assez vite, il ne faut pas trainer pour les manger.

INGREDIENTS 

(pour 4 bâtonnets)

• 50 g de chocolat dessert

• 150 ml de lait de coco

• 4 fraises

• 3 càc de sirop d’érable (ou de miel)

Pour le topping

• 20 g de chocolat dessert

• Des amandes hachées

• De la poudre de noix de coco

RECETTE

1• Faites fondre le chocolat dessert.

2• Mélangez avec le lait de coco jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.

3• Ajoutez le sirop d’érable. Remuez.

4• Versez dans des moules à glaces.

5• Coupez les fraises en morceaux et ajoutez les à l’intérieur des moules.

6• Ajoutez les bâtonnets et mettez au congélateur plusieurs heures.

7• Au moment de dégustez, passez les moules sous l’eau chaude pour sortir la glace sans forcer.

8• Faites fondre du chocolat que vous verserez ensuite sur la glace puis ajoutez les amandes hachées ou la poudre de noix de coco immédiatement dessus (avant que le chocolat ne glace).

Dégustez!

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