Alors voilà, si vous êtes un peu observatrice (ou pas d’ailleurs, ça crève peut être les yeux?), vous vous dites que mon gâteau a un souci.
Je ne vais pas me la jouer « artiste » avec un « Voyez, j’ai trouvé ça joli de faire couler du caramel mélangé au jus de pêche sur ma nappe toute propre ». Non, la vérité c’est que le jamais 2 sans 3 a encore frappé. Ce petit salopiot de gâteau renversé m’a fait une bonne blagounette en me laissant croire qu’il était bien cuit au bout de 45 minutes (test de la pointe de couteau sèche relevé haut la main) sauf qu’en le retournant….. Patatra!! Tout coule allègrement et je n’ai que quelques minutes pour shooter avant de partir chez le dentiste #jemèneunevietrépidante
2 solutions s’imposent à moi.
La première, tout remettre au four mais impossible de shooter à mon retour, ma terrasse sera en plein soleil et ma nappe est toute tachée. Mon article ne pourra donc jamais être posté en temps et en heure.
La seconde (celle pour laquelle j’ai opté), shooter malgré l’esthétique assez approximatif, remettre au four quelques minutes, aller chez le dentiste et poster à temps mercredi matin. Qui a dit « la facilité »?
Je vous rassure, entre temps, j’ai eu le temps de le gouter (repassé au four 15 minutes supplémentaires donc!) et il est hyper bon.
Sur ce fabuleux « vis ma vie de blogueuse en detresse », je vous souhaite une très belle journée!
INGREDIENTS (pour un moule de 24 cm)
500 g de pêches en boite ou 5 belles pêches fraiches
4 oeufs
150 g de sucre roux
150 g de beurre (ou d’huile de coco ramollie pour une version sans lactose)
300 g de farine de riz
1 sachet de levure (avec ou sans gluten)
Pour le caramel
125 g de sucre
4 cas d’eau
RECETTE
1• Préchauffer le four à 180°.
2• Egoutter les tranches de pêches pour qu’elles rendent le moins de jus possible
3• Préparer le caramel. Mélanger le sucre et l’eau dans une casserole à feu moyen. Remuer. Quand le caramel commence à épaissir, verser dans le moule beurré.
4• Poser les tranches de pêches sur le fond du moule.
5• Fouetter les oeufs avec le sucre. Incorporer le beurre ramolli. La farine puis la levure. Terminer par 3 càs de jus de pêche. Bien mélanger et verser dans le moule.
6• Enfourner 60 minutes.
7• Une fois cuit, retourner le gâteau dans une assiette pour avoir les pêches sur le dessus.
FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM
1
hahahha, tu m’as bien fait rire de bon matin!!! Un peu d’adrénaline ne fait pas de mal, lol ! Et tu t’en es bien sortie; les photos sont quand même jolies et on dirait même que c’est fait exprès! En tout cas, ‘avais tenter ce style de gâteau avec l’ananas ou les pommes mais les pêches sont quand même une bonne idée! Cela doit être délicieux! Bisous
aaaah les mésaventures culinaires… en ce moment je les accumule ^^
Je te dis pas ma tête quand tout s’est mis à couler!
Il était bon, ça a rattrapé ce petit souci 😉
Bisous Ingrid
J’aime la facilité ! Je pense que toutes les blogueuse food ont été confrontées à ça un jour et on fait toutes pareil. Je l’ai fait ce weekend d’ailleurs 😉
Et je te rassure, malgré les coulures, ce gâteau donne très très envie 🙂
Oh moi aussi! Surtout quand le résultat est bon 😉
Contente que le manque de cuisson ne soit pas si « flagrant » alors!
Bisous
Ton aventure avec ce gâteau et la manière dont tu la décris me fait rire ! En tous cas, il a l’air délicieux comme tout et cette jolie couleur me donne vraiment envie ! Des bisous Julie
ah ah! tant mieux, c’est déjà ça 😉
Au final il était bon alors ça va!
Bisous
Tu m’as fait rire ! Malgré tes péripéties, il a l’air super bon ce gâteau 🙂
Hi hi ^^ Moi aussi j’en ris maintenant mais sur le coup… j’avais vraiment les nerfs!
Oui il était bon heureusement 😉
Bisous