Tarte sablée aux myrtilles

La pâte sablée de mes Kango de la semaine dernière m’a donnée envie de tenter une nouvelle version, tarte cette fois.

Et quoi de mieux qu’une tarte aux myrtilles avec de la confiture de fraises en base!

J’avais du rab’, j’en ai donc profité pour faire des tartelettes.

INGREDIENTS

(pour une tarte de 20 cm de diamètre)

• 250 g de farine

• 125 g de beurre mou (pas liquide)

• 60 g de sucre

• 1 oeuf

• 2 càs d’eau

• 2 petites barquettes de myrtilles

• de la confiture de fraises

RECETTE

1• Dans un saladier, ajoutez le sucre au beurre mou et mélangez jusqu’à ce que la texture soit crémeuse et homogène.

2• Ajoutez un oeuf et mélangez.

3• Ajoutez la farine et l’eau et mélangez jusqu’à ce que ça forme une boule bien compacte. La pâte ne doit pas coller, au besoin, ajoutez de la farine.

4• Mettez la pâte au frigo 1h pour qu’elle soit plus facile à manipuler.

5• Une fois sortie du frigo, étalez la pâte sur du papier sulfurisé et mettez la dans un moule. Piquez la avec une fourchette, mettez du papier sulfurisé dessus et recouvrez de légumes secs/riz pour qu’elle ne gonfle pas. Mettez à pré-cuire 10/15 minutes (dans un four préchauffé à 200°).

6• Tartinez de confiture de fraises et recouvrez de myrtilles.

7• Enfournez une vingtaine de minutes (jusqu’à ce que les bords soient dorés).

Laissez refroidir et dégustez!

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