Ca faisait un sacré moment que j’avais envie de me lancer dans la confection de naans, ces petits pains moelleux cuits à la poêle. Au départ, j’avais envie d’en faire au fromage, puis en cherchant la recette de la semaine, j’ai pensé à en faire des sucrés fourrés au Nutella.
Verdict : je suis conquise! Ces petits pains sont hyper moelleux et encore meilleurs que je pensais. Ils pourraient aisément servir de pâte à pizza en version salée. A tester très vite!
En attendant, je vous laisse avec la recette et vous dis à demain.
INGREDIENTS
(pour 6 gros naans)
• 300 g de farine
• 1 oeuf
• 1 yaourt (au soja pour une version sans lactose)
• 1/2 sachet de levure
• 3 càs de sucre roux
• 1 càs d’huile neutre (tournesol par exemple)
• 3 càs d’eau
• 6 càs de Nutella
RECETTE
1• Dans un saladier, versez la farine.
2• Ajoutez un oeuf battu, le sachet de levure, le yaourt, le sucre, l’huile, l’eau et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit bien souple. Si elle est trop collante, ajoutez de la farine.
3• Laissez reposer au frigo environ 20 min.
4• Divisez la pâte en 6 boules égales et étalez sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau.
5• Déposez une cuillère de Nutella au centre et repliez les bords en prenant soin de ne pas laisser dépasser le Nutella. Au besoin humidifiez légèrement les bords pour les « coller ».
6• Dans une poêle huilée, mettez à cuire à feu moyen quelques minutes de chaque côté. Les naans sont cuits quand ils sont dorés.
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Bonne idée ces naans. Je ne pensais pas que la cuisson se faisait à la poele ? Je les aurais mis au four. Dès que j’ai un moment je teste ta recette.
ah ah! Oui en effet c’est bien une cuisson à la poêle, je ne sais pas ce que ça donnerait au four mais à tester. Avec la pizza peut être!
Hum c’est de la levure chimique ?
Oui 🙂
Pourquoi tu me tortures comme ça de bon matin ??? Ça me donne trooooop faim !!
Oups! Toutes mes excuses 😉
Ahhhh voilà je vais pouvoir tester ta recette qui a l’air bien meilleure que la mienne ahah !
Merci pour la recette 🙂
J’espère que tu aimeras 🙂
Bonjour Julie,
Je viens de faire la pâte, j’attends qu’elle repose au frigo. Par contre tu ne précises pas quelle levure utiliser (chimique, boulangère ou fraîche).J’espère que mes naans seront bons pour demain après midi car je n’aurais pas le temps de les faire demain matin du coup je me suis dit que j’allais les faire maintenant. Tu conseilles de les manger chauds ou froids ?
Bonne journée et merci pour la liste d’ingrédients sur Snapchat 😉
Désolée pour ma réponse un peu tardive.
Alors moi j’ai mis de la levure chimique et je les ai mangés tièdes.
J’espère que tu as aimé en tout cas 🙂
Bisous
Coucou
Ça a l’air bon faut que je test ça a l’air assez simple la recette parce que je suis une piètre pâtissière
Oui c’était très bon! La recette est assez simple même si tu ne cuisines pas souvent ça devrait le faire 😉
hummm!la recette est simple et il y a peu d’ingrédients! Je pense en faire ce weekend pour mes enfants! Bisous
Oui hyper simple! Tu me diras ce que tu en as pensé 😉
Bisous Ingrid
Je viens de mettre ton article dans mes favoris, je pense que je vais essayer cette recette d’ici peu de temps!!