• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to footer
  • Accueil
  • Mode
  • Cuisine
  • Beauté
  • Vide-dressing
  • Lifestyle
    • Coups de coeur
    • Divers
    • Films
    • yoga
  • CITY GUIDE MONTPELLIER

Le petit monde de Julie - Blog mode

Gaufres au potiron, crème de betterave et avocat

22 octobre 2016Cuisine1

recette-healthy

Après les gaufres sucrées « classiques », j’ai eu envie de tenter une version un peu différente.

A la base, je comptais réaliser une recette à base de patates douces. Picard étant en rupture, je me suis rabattue sur des potirons.

Pour la garniture, j’ai opté pour une crème de betteraves, de l’avocat, des graines de chia et des graines germées de fenouil (que j’ai oublié de mettre sur les photos …. Grrrrr!).

gaufres-potiron-creme-betteraves-avocat

INGREDIENTS (pour 8 gaufres)

• 250 g de potirons en cubes

• 240 g de farine de riz (ou de blé si vous préférez)

• 300 ml de lait de riz (pour une version sans lactose)

• 2 càc de levure chimique

• 1 càc de bicarbonate de soude

• 2 oeufs

POUR LA GARNITURE

Crème de betteraves

200 g de betterave cuite

200 g de pois chiches

1 grosse gousse d’ail

1 càs de jus de citron

2 càs d’huile d’olive

Topping

Avocat, graines de chia, graines germées de fenouil

recette-gaufres-potiron

RECETTE

GAUFRES AU POTIRON

1• Faites cuire les potirons puis écrasez-les ou mixez-les.

2• Ajoutez, la farine, la levure, le bicarbonate, le lait et melangez.

3• Terminez par les oeufs et mélangez à nouveau.

4• Graissez et faites chauffer le gaufrier.

5• Déposez la pâte et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

CREME DE BETTERAVES

Dans un hachoir, mettez 200 g de betterave, 200 g de pois chiches, 1 gousse d’ail, 1 càs de jus de citron, 2 càs d’huile d’olive et mixez jusqu’à ce que ce soit homogène.

Une foies refroidies, tartinez vos gaufres. Ajoutez une tranche d’avocat, quelques graines de chia et les pousses de graines germées.

gaufres-salees

FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM

1
« La blouse à volants #2
Silver boots »

Reader Interactions

Comments

  1. Carrie

    22 octobre 2016 at 7 h 20 min

    Très appétissant et tout a fait de saison! Merci 🙂
    Bon weekend 😉

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      24 octobre 2016 at 12 h 26 min

      Contente que l’idée te plaise 🙂
      Bisous

      Répondre
  2. Le Blog de Sienna Lou

    22 octobre 2016 at 8 h 29 min

    Tiens des gaufres salées! C’est original et je n’y aurais jamais pensé! Merci pour cette chouette recette! Bisous et bon weekend!

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      24 octobre 2016 at 12 h 27 min

      Salées mais pas tant que ça finalement avec le gout du potiron et de la betterave 😉 ça change de la gaufre au Nutella en tout cas!
      Bisous ma belle

      Répondre
  3. Magali

    22 octobre 2016 at 14 h 13 min

    Originale cette recette.
    Je pensais me servir de ta crème de betterave pour accommoder des petits morceaux de légumes crus a l’occasion d’un apéritif…
    Merci et bon week-end

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      24 octobre 2016 at 12 h 28 min

      Ah oui! Excellente idée 🙂

      Répondre
  4. Kempf tiffany

    22 octobre 2016 at 18 h 34 min

    Ça a l’air vraiment bon et très simple à faire, une bonne idée recette 🙂

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      24 octobre 2016 at 12 h 29 min

      Oui, ultra simple! Tu me diras si tu testes 🙂

      Répondre
  5. Jeunes & Sportis

    22 octobre 2016 at 19 h 28 min

    C’est que ça donnerait faim cette recette gourmande et saine :p
    A tester, ca tombe bien j’ai acheté un potiron cet aprem (mais j’ai aussi des patates douces).

    Bon weekend
    Laura

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      24 octobre 2016 at 12 h 30 min

      Ah ben tu m’en diras des nouvelles alors! J’espère que tu as aimé 😉

      Répondre
  6. Koalatagada

    22 octobre 2016 at 23 h 47 min

    Original ça donne envie de tester ❤️

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      24 octobre 2016 at 12 h 31 min

      ah ah! C’est que j’ai bien fait mon boulot alors 😉

      Répondre
  7. Thal

    23 octobre 2016 at 13 h 59 min

    Super bonne idée que de faire des gaufres salées, je n’y ai jamais pensé mais je trouve ça génial !

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      24 octobre 2016 at 12 h 31 min

      Oui! Et finalement pas si salées avec le gout de la betterave et du potiron 😉

      Répondre
  8. Mademoiselle Lilly

    23 octobre 2016 at 15 h 54 min

    Superbe idée ! Cuisiner avec des produits de saison, c’est canon ! Et en plus ça a l’air super délicieux.

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      24 octobre 2016 at 12 h 36 min

      Oui j’ai beaucoup aimé 🙂 J’espère que ça te plaira si tu testes!

      Répondre
  9. sunsiare

    23 octobre 2016 at 20 h 00 min

    c’est trop appétissant, Julie tes pois chiches tu les fais préalablement cuire ou pas quand tu les mixes? je n’en ai jamais cuisiné donc je veux être sûre d’avoir bien compris, bonne soirée

    Répondre
    • sunsiare

      23 octobre 2016 at 20 h 00 min

      s’il te plait, c’est mieux!!!

      Répondre
      • julie Lepetitmondedejulie

        24 octobre 2016 at 12 h 37 min

        Non, je les achète en boites, tout cuits 😉
        Tu me diras ce que tu en as pensé si tu as le temps!
        Bisous

        Répondre
        • sunsiare

          24 octobre 2016 at 21 h 12 min

          OKI pas de souci

          Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Footer

Blogroll

  • Chloé
  • Julie Blog mode Montpellier
  • Justine
  • Sincerely Jules
  • Slanelle
  • Victoria
  • Zoé

Archives

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Twitter
  • YouTube

Pages

  • CITY GUIDE MONTPELLIER
  • Contact
  • F.A.Q
  • Kit Média
  • Vide-dressing
Quand tu veux faire la meuf sérieuse avec son thé et ses fleurs mais... que ça marche pas (slide sur la photo 2 🤣).

#lookdujour #tenuedujour #winteroutfit #montpellier #zara #tulipes #karmakomaofficiel
Elle est pas belle cette jupette en soie qui tourn Elle est pas belle cette jupette en soie qui tourne?

Plus de 📸 sur le blog si ça vous tente ☺️

Passez une belle soirée 😘

#fashion #mode #outfit #tenuedujour #lookdujour #jupesoie #terracotta #prettywire #winteroutfit #february #ideelook #montpellier
Le mini shooting d’une nouvelle femme inspirante Le mini shooting d’une nouvelle femme inspirante pour mon article sur le blog @pilot_charline , un déjeuner à la plage, une rencontre intéressante avec une marque (merci @vava_vanina pour le tuyau), un shooting avec ma photographe préférée et un goûter au soleil avec elle 🥰
C’était une journée parfaite 🙌🏻

J’espère que la votre l’était aussi 😀

Bisous bisous.
Quand t’attends le facteur 📮😅 L’ensembl Quand t’attends le facteur 📮😅

L’ensemble assorti veste / short on valide ou pas?

Plus de photos de ce look sur le blog si ça vous dit!

Passez une belle fin de journée 😘

#fashion #mode #outfit #ootdfashion #lookdujour #pasdujourenvrai #prettywire #winter #cuissardes #february
L’heure de s’affaler dans le canapé 🙌🏻 L’heure de s’affaler dans le canapé 🙌🏻
Et avec un petit verre de rosé ce sera encore mieux 🍷 
Passez une belle soirée 😘

#chill #weekeend #tranquilloumimilou #homesweethome
Copyright © 2021 ⸱ Le petit monde de Julie - Blog mode ⸱ Design by Love Riot ♡