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Sandwich naan à la tapenade

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Oui je sais, c’est bientôt Pâques et moi je vous donne une recette salée. Je suis un peu hors sujet.

Si vous êtes plus tentée par une version sucrée des naans et au chocolat, on revient quelques mois en arrière, il y en a une par ici. J’dis ça…

naan-tapenade-mozzarella-tomate-radis

INGREDIENTS (pour 2 sandwich)

NAAN

150 g de farine

1 oeuf

1 yaourt

1/2 sachet de levure

1 càs d’huile neutre

1 pincée de sel

(si la pâte n’est pas assez élastique, ajoutez 1 ou 2 cuillères d’eau. A l’inverse, si elle colle, ajoutez de la farine.)

TAPENADE

1 boite d’olives noires denoyautées

2 càs d’huile

1 tomate séchée

1 càs de jus de citron

sel

1 càs rase d’herbes de Provence

GARNITURE

1 boule de mozzarella

2 tomates

2 poignées de graines germées de tournesol

4 radis

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RECETTE

NAAN

1• Dans un saladier, versez la farine.

2• Ajoutez un oeuf battu, le sachet de levure, le yaourt, le sel l’huile (l’eau si besoin) et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit bien souple. Si elle est trop collante, ajoutez de la farine.

3• Laissez reposer au frigo environ 20 min.

4• Divisez la pâte en 2 boules égales et étalez sur une hauteur d’1 cm pas plus sur surface farinée à l’aide d’un rouleau.

5• Dans une poêle huilée, mettez à cuire à feu moyen (pas trop fort sinon ils vont brûler à l’extérieur et ne seront pas cuits à l’intérieur) quelques minutes de chaque côté. Les naans sont cuits quand ils sont bien dorés.

TAPENADE

1• Mettez tous les ingrédients dans un hachoir et mixez.

GARNITURE

1• Une fois le naan cuit et refroidi, coupez le en 2, tartinez généreusement de tapenade.

2• Garnissez le avec des tomates tranchées, de la mozzarella, des pousses germées de tournesol (ou autres graines germées) et de radis.

Bon appétit!

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6 commentaires
  • Garance le

    Bien appétissante ta recette. Ça a l’air tout simple en plus.
    Bon week-end Julie

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Mais oui c’est tout bête! Hyper bon et au moins, on sait ce qu’il y a dedans!
      Bisous Garance

      Répondre
  • Lilouuuu le

    Huuum il à l’air délicieux !
    Bisou ma belle

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui! Je me suis régalée 🙂
      Bisous Lilou

      Répondre
  • Le Blog de Sienna Lou le

    Un petit sandwich qui change! Je me note précieusement cette recette pour mes petits loups qui vont adorer! Bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      J’espère qu’ils se régaleront 🙂
      bisous

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