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Petits biscuits de noël aux épices

On continue dans la lancée « recettes de noël ».

Après la pavlova à la crème de marron de la semaine dernière, aujourd’hui, des petits biscuits aux épices.

Je leur ai donné des petites formes mignonnes grâce à des emporte-pièces, un peu de sucre glace pour faire la neige et hop, on peut s’installer devant « Maman j’ai raté l’avion » (pour la 3000ème fois) avec un bon thé fumant. Le bonheur!

INGREDIENTS

(pour une petite 30aine de biscuits)

• 350 g de farine

• 1 sachet de levure

• 2 càc de mélange pour pain d’épices

• 100g de cassonade

• 100g de miel liquide

• 100 g de beurre ramolli

• 1 oeuf

1• Préchauffer le four à 160°.

2• Mélanger les ingrédients secs.

3• Ajouter le beurre ramolli et mélanger à la main jusqu’à ce que l’ensemble devienne sableux.

4• Ajouter l’oeuf et le miel. Mélanger jusqu’à ce que l’ensemble forme une boule. Si c’est trop collant, ajouter de la farine.

5• Etaler la pâte sur moins d’1cm de haut sur un plan de travail fariné. Pour plus de facilité, je prends des petits bouts de pâte, au fur et à mesure plutôt que de vouloir tout étaler en une fois.

6• Servez vous d »un couteau ou d’emporte-pièces pour faire de jolies formes.

7• Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez une dizaine de minutes.

8• Laissez refroidir et dégustez!

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10 commentaires
  • Lilouuuu le

    J’ai fait pratiquement les même hier, ils sont délicieux, j’adore le pain d’épices !
    Gros bisous
    http://lilouuuu.com

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      C’est la période des petits biscuits mignons 😉
      Bisous Lilou

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  • Le Blog de Sienna Lou le

    Hey hey! C’est l’atelier que j’ai prévu de faire avec ma fille ce matin!!! On va tester nous aussi les sablés! Et puis, s’ils sont bons ont en fera pour Noël! Gros bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Mais oui j’ai vu ça 😉
      Bisous ma belle

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  • Milounette le

    Bon à tester ce week-end avec mes petits chefs aux fourneaux!! J’adore ces petites recettes de noel, cela met du baume au coeur!
    Douce soirée!

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Du baume au coeur, exactement! Pareil pour moi 🙂
      Bisous bisous

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  • Garance le

    Tres bonne idée les petits sablés. Il y a une éternité que je n’en ai pas fait. Les tiens sont tout mignons.

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Merci! Oui, c’est si bon et simple à préparer 🙂

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  • Sissi le

    On les fait chaque année au moment de noël avec mes enfants. Je ne connaissais pas avec le pain d’épices. Tu le trouves où ? Et merci pour l’idée de la neige avec le sucre glace. Bisous à toi

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oh ça doit être encore plus génial avec les enfants 🙂
      On m’a donné le mélange d’épices mais je pense qu’on doit pouvoir le trouver sur le marché par exemple? Je me renseignerai.
      Bisous

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