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Le petit monde de Julie - Blog mode

Spring Rolls saumon fumé

8 avril 2018Cuisine0

Cette semaine, j’ai été très raisonnable. Je n’ai pas mangé de sucre! Du coup, point de recette gourmande par ici. Enfin…. ça reste gourmand mais d’une façon un peu différente. Version salée et plus « frais » qu’un gros gâteau plein de crème!

Qui sait, peut-être que ça appellera le printemps pour de vrai parce que là, c’est carrément pas ça! Mais alors vraiment pas ça DU TOUT!

Pour changer du sempiternel rouleau à la crevette, j’ai varié les saveurs avec des radis, des carottes, des pousses d’épinard, du saumon fumé (et j’avais aussi pris un avocat pour le « crémeux » mais je l’ai oublié).

INGREDIENTS (pour 6 rouleaux)

• 3 poignées de pousses d’épinard

• 1 botte de radis

• 1 grosse carotte

• 50g de nouilles

• 1 belle tranche de saumon fumé

• 6 feuilles de riz

• 1 avocat (je pense que le crémeux apporte vraiment un plus)

+ ne pas oublier la sauce nuoc nam pour les tremper dedans une fois prêts

RECETTE

1• Laver les pousses d’épinard. Trancher la carottes en lamelles fines. Trancher les radis en rondelles. Trancher le saumon fumé en lamelles. Idem pour l’avocat.

2• Faire cuire les nouilles. Réserver.

3• Tremper la feuille de riz rapidement dans l’eau (pas trop sinon elle ne sera plus manipulable) puis placez-la sur un tissus. Au centre, déposer les feuilles d’épinard, par dessus les nouilles, recouvrir avec les carottes, les radis, le saumon et l’avocat.

4• Replier la partie haute de la feuille vers l’intérieur puis rouler en essayant de le serrer autant que possible.

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Reader Interactions

Comments

  1. lily

    8 avril 2018 at 11 h 50 min

    miam miam, ça a l’air trop bon , je vais testé ta recette

    Bisous ♡

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      9 avril 2018 at 13 h 44 min

      Merci Lily! J’espère que tu aimeras 🙂

      Répondre
  2. Le Blog de Sienna Lou

    9 avril 2018 at 7 h 04 min

    Miammm, au top cette recette!!! Faut que je la teste!!! bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      9 avril 2018 at 13 h 44 min

      Tu m’en diras des nouvelles 😉

      Répondre
  3. Lola

    9 avril 2018 at 9 h 17 min

    Moi j’ai l’habitude de les manger avec des crevettes et de la menthe. Ta recette doit changer. Je testerai à l’occasion m!

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      9 avril 2018 at 13 h 44 min

      Oui moi aussi!

      Répondre
  4. nath

    30 octobre 2018 at 16 h 49 min

    coucou
    ils donnent envie! perso je mange mes rouleaux avec une petite sauce, huile olive, soja, sel, poivre et citron et coriandre….
    miam!

    Répondre

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Ce look est en ligne sur le blog si ça vous dit!
Passez une belle fin de journée 😘

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Sans les jambes mais pas sans les mains, douée co Sans les jambes mais pas sans les mains, douée comme je suis je serai fichue de finir par terre 😬
Tu connais la meuf qui a 2 mains gauches, c’est moi 🙋🏻‍♀️

PS: en vrai j’ai failli tomber vu que c’est pas mon vélo et qu’il est trop grand pour moi mais le rouge ça matchait bien avec l’arbre rose 🤷🏻‍♀️

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Quand tu veux faire la meuf sérieuse avec son thé et ses fleurs mais... que ça marche pas (slide sur la photo 2 🤣).

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Elle est pas belle cette jupette en soie qui tourn Elle est pas belle cette jupette en soie qui tourne?

Plus de 📸 sur le blog si ça vous tente ☺️

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